Kostky z vepřové kýty s hráškem, mrkví a s mascarpone
Na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso z plecka, osolíme, podlijeme
Tacos s vepřovým masem a ananasem v pomalém hrnci
Ancho papričky zalijte horkou vodu a nechte změknout. Zbavte je semínek a stopky. Rajče, cibuli, česnek
Hamburger s trhaným vepřovým masem pečeným v troubě
Troubu si rozehřejeme na 150°C. V míse smícháme všechno koření. Maso nakrájíme na velké kousky, obalíme
Vepřové kotlety plněné jablkem a sušenými švestkami
Do kotlet ostrým nožem prořízneme kapsy, naplníme je dílky jablek a švestkami, sklepneme okraje, uzavřeme
Vepřové výpečky na červeném zelí s bramborovým knedlíkem
Vepřové plecko nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme Vepřové výpečky se zelím podáváme s jakýmikoli knedlíky
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
Vepřovou panenku očistíme a vcelku osolíme, opepříme
Rýžové nudle s vepřovým masem a vídeňskou cibulkou
očištěné, na kousky nakrájené, osolené a opepřené vepřové
Normanské vepřové s jablky, celerem a vlašskými ořechy
Troubu předehřejeme na 160 °C. V hrnci rozpálíme olej, na kterém smažíme maso asi 5 minut. Přidáme celer
Vepřová panenka plněná chřestem na chřestovém ragú
Vepřovou panenku rozřízneme a naplníme chřestem.
Vepřová krkovička na zelených fazolkách s bramborovým pyré
Nejdříve si uvaříme očištěné, oloupané brambory v osolené vodě. Maso osolíme, opepříme a potřeme našim
Vepřová panenka plněná žampiony a Nivou a bramborové dukátky
Zbytek nevyužitých žampionů nakrájíme na kousky. Na oleji zpěníme cibulku a přidáme žampiony.
Vepřová panenka s bylinkami a zapečený fenykl s žampiony a sýrem
Umytou vepřovou panenku nakrájíme na 3 tlustější medailonky Takto opečenou vepřovou panenku z trouby vyndáme a
Dušené řízky z vepřové kýty na paprice se žampiony a kapií
Vepřovou kýtu odblaníme, umyjeme a osušíme, pokrájíme Dušené řízky z vepřové kýty ještě horké naložíme na
Šťavnatá vepřová krkovička s grilovanou jarní zeleninou a žampiony
Vsypte 500 g očištěných žampionů na rozpálenou pánev stranu potřete medovobylinkovou marinádou. šťavnatou vepřovou
Mleté kuřecí medailonky
Prsíčka nakrájíme na větší kousky, pomeleme, do mlýnku přidáme cibuli, česnek a nakonec půl rohlíku.
Medailonky Švandy Dudáka
Vepřové maso naklepeme a nakrájíme na menší medailonky Opečené medailonky naskládáme do pekáčku, potřeme je
Krůtí medailonky na kari
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opečeme na oleji. Poté upečené vyjmeme z oleje, přidáme mouku
Rybí medailonky v zelenině
Všechnu očištěnou zeleninu si nakrájíme-žampiony na Přisypeme cibuli, žampiony, posypeme kořením a 5 minut
Medailonky s jablky a sýrem
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, lehce hřbetem Na rozpáleném oleji opečeme medailonky z jedné strany
Zapečené panenkové medailonky
odblaníme, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na medailonky Na rozpáleném oleji opečeme medailonky dozlatova z
Zapečené krůtí medailonky
Do pekáče dáme krůtí medailonky. Osmažíme jemně cibulku (na kolečka) společně se žampiony