Na pánev přilijeme mléko a přidáme sýry. Mícháme, dokud se sýry nerozpustí.
přidáme kostky masa, které zprudka opečeme, posypeme uzenou Přidáme nakrájená sušená rajčata a sušenou majoránku
rajčata a celé olivy. Na závěr zahustíme dušené vepřové jíškou, kterou jsme
Vepřové plátky po stranách nakrojíme, osolíme a mírně Přidáme sušená rajčata, drcené chilli, podlijeme vývarem
Maso rozkrájíme na plátky, osolíme a opepříme. nakrájenou cibuli, drcený kmín, nabobtnalé a nasekané sušené
Plátky masa přendáme do pekáčku a na výpeku necháme Pikantní vepřové plátky na rajčatech rozdělíme na porce
Přidáme víno, na kousky nakrájená omytá rajčata, přiklopíme pokličkou a dusíme na jemném plameni asi 2 hodiny
omyjeme, nakrájíme na kolečky, cibuli na osminky, rajčata , na pánvi osmažíme cibuli, houby, přidáme olivy, rajčata
Kuřecí prsa naporcujeme, osolíme o osmažíme na rozpáleném Rajčata spaříme vařící vodou, oloupeme, nakrájíme na
kuře obložíme spařenými, oloupanými a nakrájenými rajčaty semeníků, nakrájíme na nudličky a přidáme ke konci dušení
Rajčata ponoříme do vařící vody, ihned opláchneme ve studené vodě, sloupneme je, rozkrojíme příčně na půlky
Vhodnou přílohou jsou brambory v různých úpravých nebo dušená
Mezitím si smícháme vejce, mléko, smetanu, nasekanou Na upečené těsto vložíme umytá a osušená rajčata s
na tenčí půlměsíčky, ty rozložíme spolu s omytými rajčaty Ke konci pečení rozdrobíme do pekáče sýr, přidáme oříšky
Poté je ihned zchladíme ve studené vodě, oloupeme je Každou porci na talíři posypeme ovčím sýrem, limetkovou
, kterou prolisujeme sítem. žloutky, přidáme prolisovanou rajčatovou dužinu, smetanu
Přisypeme jemně nasekaný česnek, podle chuti drcený kmín, sůl Hotové dušené kostky s houbami podáváme s knedlíkem
Příprava sekané: Hovězí a vepřové maso umeleme společně , přidáme vejce, nakrájenou cibuli, utřený česnek,
Lehce podlijeme vodou nebo vývarem a vínem. protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Vepřovou kýtu očistíme, omyjeme, rozřízneme a rozklepeme Poklademe plátky šunky a sýra.
Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Na maso poté naskládáme plátky sýra a šunky.
Přilijeme bílé víno a opět zamícháme. Potom přidáme sýr a necháme ho rozpustit.