Vepřové slezinky opláchneme, očistíme od zbytku bílé přidáme rozdrobený bujón a za častého promíchání ode
rozmixujeme, přidáme plátek másla a podle potřeby dochutíme solí Z rolády odstraníme nitě, maso nakrájíme na porce a
Teď restujeme papriku, lilek, cuketu. Zelenina musí zůstat na zkus křupavá, nesmíme ji rozvařit
Oloupeme cibuli, nakrájíme na kostičky a dáme zpěnit na rozpálený olej. Mezitím maso očistíme, nakrájíme
Pridáme scedenú fazuľku, kukuricu, korenie, soľ podľa Podávame so zemiakami alebo pečivom.
Játra očistit a zbavit všeho, co tam nechceme (blány, žilky). Nakrájet na plátky, osušit v papírovém
Plátky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a rychle osmahneme na rozehřátém oleji s máslem
Pečeni nakrájíte na plátky, poklepete paličkou. Dále pak popepříte, osolíte a pomažete hořčicí. Smažíme
Vepřová líčka si opereme, podélně rozkrojíme a lehce Líčka okořeníme, posypeme česnekem, naskládáme na sebe