Mezitím si pokrájíme papriky na proužky, rajčata na rozmíchanou s hladkou moukou na zahuštění, dochutíme solí
Vejce uvaříme natvrdo, z cibule odkrojíme 3 plátky a zbytek nasekáme najemno. Okurky nakrájíme na podélné
Vepřové maso si nakrájíme na menší řízečky, osolíme necháme jen přejít varem a podle potřeby dochutíme solí
Do mísy si dáme olej a koření, promícháme a do tohoto mixu naložíme naklepané, naříznuté a osolené kotlety
Poté plátky masa klademe na dobře rozehřátou grilovací Na talíři podle potřeby dochutíme solí.
Vezmeme vepřovou plec a nakrájíme ji na plátky, které Poté grilujeme na roštu, pod kterým je už jen žár z
Játra očistíme, omyjeme, nakrájíme na plátky, které opepříme. Necháme si rozehřát pánev na které necháme
Maso na několika místech prošpikujeme párkem, zbytek párků nakrájíme na kolečka a odložíme stranou.
Suroviny na marinádu pečlivě vymícháme. Naložíme maso, hezky obalíme a marinujeme 1 – 2 hodiny. Na rozpáleném
Smíchejte na talíři mouku, šalvěj, sůl a pepř. Touto moukou poprášíme řízky po obou stranách. V pánvi
Vepřové plátky naklepeme, s obou stran osolíme, opepříme na proužky, česnek na plátky, dáme kmín, červenou papriku
nakrájíme na drobno, přidáme ledvinky a koření, kromě soli Nakonec osolíme a se solí už nevaříme, aby ledvinky
sojové omáčky, kečup, kousek nadrobno pokrájené pálivé papričky nechali okapat, na jemné proužky pokrájenou žlutou papriku
Maso osolíme a opepříme, pokapeme olejem a necháme uležet. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme