Troubu předehřejte na 180 °C. Maso pečte dle návodu na obalu, pouze vynechte závrenou dopékací část
žloutek od bílku a z bílku vyšlehejte se špetkou soli podlijte vodou a pečte zakryté 15 minut na 200 °C, poté
octem, dijonskou hořčicí, 20 ml olivového oleje, solí Servírujte s pokrájenou vepřovou panenkou a podle chuti
Poté je natrhejte vidličkami na vlákna. Podélně je přepulte a poté rozkrojte na polovinu.
Obě hořčice smíchejte spolu s mletým pepřem, lžičkou mletého kmínu, sladkou paprikou a na plátky nakrájeným
Nadívaná vepřová pečeně se skvěle hodí na sváteční Vepřovou pečeni položte na velké prkénko a ostrým nožem
Předehřejte troubu na 180°C. Plátky masa poprašte moukou a přebytky oklepněte. Ve velké pánvi rozehřejte
Vepřové maso nakrájejte na dlouhé asi centimetr široké smíchejte s mrkví, koriandrem a nudličkami chilli papriček
Vepřovou kýtu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky V pánvi rozehřejeme olej, přidáme vepřové nudličky
Vepřový ořez očistíme a buď nasekáme na drobné kostičky Přidáme papriku a jen krátce promícháme.
Panenku očistíme a osušíme. Maso nakrájíme na stejně velké kostky (asi 2 x 2 cm). Slaninu nakrájíme
Poté je nakrájíme na kostky. Na konci ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí a
Vepřové maso v míse smícháme se strouhankou, vejcem Dobře prohněteme a dochutíme solí, pepřem a špetkou
Mouku a strouhanku dáme do dvou talířů vedle sebe. Poté ihned podáváme, dokud jsou křupavé.
Stroužky česneku oloupejte a plochou stranou nože je Zbytek soli nasypte na horní stranu kůže, především
Mouku smíchejte se solí a kořením. Poté ji z pánve přendejte do misky nebo na talíř.