Jak správně připravit ryby a plody moře
Rybu otočíme ocasem k sobě a přesně podél páteře vedeme Ostří nože držíime naplocho těsně u kostí a krákými
Rozmarýnová kuřecí sous vide prsíčka
Zapneme vařič Sous Vide. Vakuově uzavřené sáčky vložíme do Sous Vide vařiče.
Levný jablkový nákyp zapečený se šodó
zapečeme krátce v troubě a mezitím si připravíme šodó Do šodó vmícháme pudinkový prášek a tuhý sníh z bílků
Palačinky plněné náplní se Soja Vitou
Soja Vitu zalijeme vroucí vodou a necháme nabobtnat Poté přidáme scezenou Soja Vitu a krátce podusíme.
Sytá fazolová polévka s uzenou šunkou
na plátky, vsypeme do hrnce, dochutíme tymiánem, solí
Sytá zelná polévka plná vitamínů
Přidáme papriku, zalijeme trochou vody a vaříme cca Zelí přidáme až jsou brambory měkké a poté uvaříme
Nepravá dršťková polévka se Soja Vitou
Poté přidáme sladkou i pálivou papriku a zalijeme vodou Přidáme bujón a nabobtnanou Soja Vitu.
Panna cota do misky s ovocem a želatinou
Poté želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat
Pečená brambory s rozmarýnem a mořskou solí
čerstvým rozmarýnem, osolíme hrubozrnnou mořskou solí
Vepřový plátek z grilu se smetanovou omáčkou
Příprava masa: Vepřové plátky si osolíme, opepříme
Medový vepřový plátek s jogurtovým dipem
marinádu rozmixujeme, smícháme s grilovasím kořením a poté Poté vmícháme lžíci hořčice, nasekanou cibulku a bylinky
Pikantní vepřový bůček s pečenými brambory
Bůček poté posypeme celým kmínem, dáme ho kůží dolů do pekáče s několika lžicemi domácího vepřového sádla
Příkrm z brambor, cukety a vepřového masa
Bramboru i cuketu očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Maso zbavíme šlach a viditelného tuku
Pečený vepřový bok s jablky a hruškami
Maso omyjeme a ze všech stran důkladně osolíme. Dáme ho do vyššího pekáče, přilijeme trochu vody, zakryjeme
Anglická kapsa z vepřového masa s vejci
Poté naplníme šunkou a vařeným vejcem vcelku.
Vepřový pečený uzený bůček se zeleninou
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a sůl rozdrtíme
Vepřový vrabec podle Romana Vaňka
Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a promícháme Přidáme 1 lžičku soli, vejce, hrubou mouku a škrob.
Domácí masová tlačenka z vepřového masa
Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou
Mleté řízky z vepřového a sójového masa
Poté ho scedíme. Vepřové maso umeleme a smícháme se sójovým masem.
Vepřový guláš se sójovým masem na pivě
Poté je scedíme. Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a osmahneme
Levní rozlítaní ptáci z vepřového masa
opepříme, přidáme kmín a hořčici a promícháme, zasypeme paprikou
Pečený vepřový bůček na cibuli a česneku
Vepřový bůček omyjeme, osušíme a kůži nařízněte na s šalvějí, prolisovaným česnekem a mletou sladkou paprikou
Pečený vepřový bok se zelím a knedlíkem
Příprava masa: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté a uděláme jíšky, do které přidáme zelí, dochutíme solí