Vepřové maso několikrát nařízneme, aby nám vznikl plát 190°C.
Nakrájenou cibuli zapěníme na sádle, přidáme maso pokrájené na kostky, červenou papriku, sůl, osmažíme
Vepřová játra pomele syrová a poté smícháme s masem malých sklenic, které dobře uzavřeme a zavaříme cca 2
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Do misky dáme nudličky, zalijeme
Maso rozdělíme na 5 plátků, které naklepeme. Dusíme asi 40 minut doměkka.
Necháme dusit asi 15 minut a poté přidáme nakrájená Celou směs dusíme asi 45 minut.
Vepřové maso nakrájíme na kousky, obalíme v koření, přidáme omáčky a necháme naložené asi 20 minut-hodinu
vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na až 3 cm vysoké plátky a jemně poklepeme.
Pánev zakryjeme pokličkou a vaříme 45-60 minut. , worcesterskou omáčku, cukr, koření a vaříme asi 1
Maso si osolíme, přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení obracíme a podléváme.
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme na nudličky a osmahneme s česnekem na plátky
Nasekanou cibuli osmažíme na sádle, přidáme zelí, trochu podlijeme vodou a dusíme. Později přidáme upečené
Koleno pokrájíme na větší porce, osolíme, pekáč vymažeme olejem a poklademe slaninou a zelím. Přidáme
Vepřové maso nakrájíme na kostky a dáme na rozpálený
Maso si omyjeme, orestujeme zprudka na oleji, přidáme vodu, nakrájenou cibuli, koření, sůl a vaříme doměkka