Jakmile máme orestované, podlijeme 1,5 dl vody, přikryjeme pokličkou a vaříme cca 15-20 minut, dokud játra nezměknou
Z lítkového cesta si upečieme kapsu, do ktorej budeme servírovať a bude to aj príloha k mäsu. Mäso si
Na ně kolmo položím pokud možno podlouhlý špalíček Peču v mírně předehřáté troubě, dle velikosti 25-35
Vepřovou krkovici naklepeme, mírně osolíme a opepříme Na ní dáme naklepané plátky masa, česnek nakrájený
Vepřovou kotletu nakrájíme na silné plátky a ty následně Zvolna vaříme 30 minut.
Sádlo nakrájíme nejlépe na malé kostičky (krájíme bez kůže). Dáme do hrnce, podlijeme troškou vody.
Na vypečeném oleji osmažíme cibuli do zlatova a přidáme Vložíme do trouby rozpálené na 170°C.
Nálev nalijeme na maso a na 7 dní uložíme do lednice Na pekáč poklademe vepřové kosti, na které položíme
Přendáme do zapékací nádoby, přelijeme výpekem a hotovou zálivkou a dáme na 15 minut do trouby na 200°C.
Vepřové maso nakrájíme na kostky. Poté podlijeme asi 0,5 l vývaru z vepřových kostí a
líčka, osmažíme je ze všech stran dohněda a zalijeme vepřovým Hrnec zapneme na pomalé vaření (100°C na 4 hodiny).