Vepřové s cibulkami na medu
přidáme rozdrobenou kostku vývaru a pečeme při 250°C pod pokličkou, občas polijeme výpekem.
Trhaná vepřová plec
Vepřové maso z plece si pokrájíme zhruba na čtvrtkilové podlijeme troškou piva a pod poklicí dusíme v troubě na 180
Vepřové koleno v zelí
přidáme zelí, podlijeme vývarem z kolen, přisolíme a 20 Do zapékací mísy rozložíme zelí, na ni položíme kusy
Hamburská vepřová kýta
Vepřovou kýtu protkněte klínky šunky nebo slaniny a 3 kolečka omytého citrónu, případně lžičku octa.
Cukety plněné vepřovým
mísy, přiklopte pokličkou a pečte při teplotě asi 180 °C zhruba 50 minut.Posypte zbytkem pažitky a podávejte
Rizoto s vepřovým masem
Asi po 5 minutách přidáme vývar a vaříme, dokud maso občasného míchání čekáme, než se vývar vstřebá.Tak 5
Vepřové kostičky k pivu
Na pánev dáme olej, na kterém orestujeme maso nakrájené na centimetrové kostičky, přidáme nakrájenou
Vepřové řízky ve sněhu
Maso naklepeme, osolíme a obalíme v mouce, v žloutcích rozmíchaných s mlékem, ve strouhance a nakonec
Pečená vepřová žebírka
na plech s pečícím papírem a ve vyhřáté troubě na 170 ° pečeme 30 - 40 minut.
Vepřové závitky na smetaně
Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme z ní plátky 200 °C/ plyn stupeň 3) pečeme asi 25 minut.
Vepřové panenky se šunkou
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 60 minut, Výpek převaříme, přisolíme a opepříme.
Pikantní vepřová játra
Játra nejprve důkladně omyjeme studenou vodou, odstraníme všechny blány a nakrájíme na silnější plátky
Fazolky s vepřovou panenkou
Přidáme osolené a opepřené maso na plátky, 2 nakrájené nakrájenou slaninu a chvíli opečeme.Nastrouháme zbylé 2
Domácí vepřová šunka
-25g pragandy ve 100 ml vody. minut při 70 - 75 stupních celsiaPo dvou dnech a několika
Vepřové kotlety se špekáčkem
Kotlety můžeme použít i s kostí. Jemně je naklepeme a potřeme utřeným česnekem se solí, opepříme, zakápneme
Mildovo vepřové v hořčici
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme papriku, podusíme, až je zelenina měkká, přidáme 3
Záviny s vepřovým sádlem
Na druhý den ho rozdělíme na 6 dílů, přičemž 2 díly tenko, natřeme 2 díly makovou, 2 díly ořechovou náplní