grilovací rošt potřený olejem a grilujeme z každé strany 3 Směsí potřeme maso a po obou stranách ještě 2 minuty
Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky. Mě 20 minut stačilo.
V troubě pak maso dopečeme cca 15 - 20 minut. Nakonec přidáme vypečenou štávu z alobalu.
Kotletu očistíme, nakrájíme na 5 plátků a na okrajích med, prolisovaný česnek, podle potřeby dochutíme a 2
°C v troubě přikryté cca 120 minut. Pak přidáme 1/2 sklenice zeleninového leča a odkryté
posypeme kmínem, podlejeme vodou, přiklopíme a pečeme na 180 - 200°C (záleží na troubě a velikosti kolena) cca 1hodinu
Kotlety vykostíme, po obvodu nařízneme na třech místech a jemně naklepeme. Potřeme je olejem, poprášíme
Vepřovou krkovičku rozřízneme na 2 části. Smažíme cca 5-7 minut.
Vaříme pomalu (táhneme) asi 1,5 hodiny. Ze začátku vaření sbíráme pěnu z povrchu. 20 minut
Dusíme dalších cca 5-10 minut. Do pekáče položíme vepřové plátky, na ně poklademe
Líčka zprudka opečeme na sádle v kastrolu z obou stran. Vyjmeme z kastrolu a na tom samém základě opečeme
polovinu brambor,posypeme oreganem,kmínem a solí,dáme na ně Pečeme na 200°C do zčervenání (asi hodinu).
Vepřovou nařežeme na necelé plátky - prořežeme jen °C přiklopené cca 1 hodinu.
vývaru, aby jsme měli dostatek šťávy (dala jsem 500 ml
Maso pokrájíme na nudličky nebo kostičky a opepříme (pepřem nemusíme šetřit). Oloupaný zázvor jemně
Maso: Maso omyjeme, dáme do pekáčku, podlijeme 1cm Necháme povařit 2-3 min., vyjmeme a dáme do sosu z