Maso naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe plátky slaniny a Čedaru, pevně stočíme a spíchneme párátky
Přidáme cca 1 dl červeného vína. odstranit kost) a doplníme na talíři zeleninovým výpekem
Panenku odblaníme a nakrájíme na medailonky, lehce roztáhneme rukou a naložíme do oleje s kořením Argentina
Vaříme doměkka - cca 4 hodiny. Je-li třeba, dochutíme solí a octem.
zbavíme blan a případného tuku a nakrájíme asi na 1,5 cm silné plátky.
Maso na plátky mírně (!) rozklepeme,osolime opepříme,z obou stran posypeme špetkou bazalky Smícháme džus
Vepřové maso nakrájíme na větší kusy a naložíme do Mezitím nakrájíme zeleninu – mrkev, cibule, 2 stroužky
Vepřové maso nakrájíme na kostky, zakapeme olejem, přidáme 2 polévkové lžíce koření garam masala a necháme
2 PL soli. Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat
Z konzervy (sklenice) odebereme sádlo a drobně nakrájenou cibuli necháme opéct dozlatova. Nakonec necháme
Do pánve wok dáme trochu oleje necháme rozehřát. Mezitím maso nakrájíme na nudličky, dáme do rozehřátého
slaninou, vložíme do pekáče a dáme péct do trouby asi na 15 pánvi rozehřejeme jednu lžíci másla a opečeme na ní
- 6 ks na porci, dle velikosti) a dále pomalu dusíme cca 5 minut.
nutné to není) a z obou stran osolíme a opepříme (ne osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 190
V pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a opékejte vepřové medailonky 2–3 minuty po každé straně.