Maso pokrájíme na plátky a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nezkroutilo. Plátky osolíme
Rozehřejte troubu na 170°C. 2 lžíce tekutiny.Do kastrolu přidejte 120 ml vody
Nejprve žebírka nakrájíme na kousky (přibližně 5 cm Po 5 minutách je scedíme.2.
strouhankou.Plníme do kuřete, kachny, husy nebo do vepřové papíru a péct zvlášť.Pozn.: Množství ingrediencí je na 3
lžíci solamylu, promícháme a necháme v chladu cca 30 na cca 35 minut.Na rozpálenou hlubší pánev s trochou
Troubu předehřejeme na 200 °C. ml vody a přikryté pečeme minimálně 2 hodiny v závislosti
Pak přelijeme studenou vodou (cca 1 cm nad rýži) a Zprudka osmažíme předem naklepané, osolené a opepřené vepřové
Panenky podélně rozřízněte, ale ne úplně. Grilujte z každé strany 6–8 minut, dokud panenky nejsou
Vepřovou panenku nakrajíme na plátky, naklepeme rukou Vepřovou panenku zprudka opečeme na oleji.
Vepřové koleno pečené na jablkách podáváme s kroupovými plackami a přelijeme výpekem.
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Na potravinovou folii přendáme směs a zabalíme do válečku Nakonec zabalíme váleček ještě do alobalu a necháme
Ostrým nožem nařízněte kůži asi v 1,5 cm rozestupech Pečte 30 minut, potom stáhněte teplotu na 200 °C a
Posypte 3 hřebíčky, 6 jalovcovými bobulemi a 1 bobkovým Posypte 3 hřebíčky, 6 jalovcovými bobulemi a 1 bobkovým
100–120 minut, dokud zcela nezměkne. Během pečení ho přelévejte výpekem.
Vepřovou krkovici pokrájejte na 3cm plátky a ty na hrnce s rozpáleným olejem a opékejte z každé strany 3
Vepřové maso dostatečně osolte, opepřete a ochuťte Pečte 30 minut a poté snižte teplotu na 150 °C.
Po nějakých 3–4 minutách přidejte česnek a restujte maso z trouby vyndejte, rozbalte, slijte veškeré vypečené
Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na kousky asi Do takto připravené marinády naložíme vepřové medailonky
Do mísy dejte majonézu. Přidejte na hrubo (nebo na kolečka) pokrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, osolte
Orestujte, posypte paprikou, promíchejte a zalijte vepřovým