, grilovacím kořením a vaříme na vyšší stupeň asi 4 - 5 hodin.
Troubu předehřejeme na 160°C. pekáč přikryjeme alobalem a pečeme 1,5 hodiny.
Maso naklepeme, po okrajích nařízneme a potřeme utřeným česnekem se solí. Pekáček vytřeme tukem nebo
papírovou utěrkou a nakrájíme na plátky tlusté cca 1, 5 cm.
Vepřové plátky naklepeme a z jedné strany potřeme sardelovou Směs rozložíme na vepřové plátky, zabalíme je a zajistíme
Listové těsto vyválíme na plát a směs na ni rozvrstvíme Pečeme cca 25 minut na 200 °C.
Cibuli a česnek oloupeme a nadrobno nasekáme. Maso nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozpustíme sádlo
Na přípravu salsy nakrájíme očištěné plátky papriky, šalotku mango a okurku na malé kousky, přidáme nadrobno
Den předem zalijeme hrách studenou vodou a necháme do druhého dne odstát. Druhý den vodu slijeme, hrách
Maso nařízneme do mřížky, opečeme na pánvi, dáme do pekáče, osolíme, okořeníme, podlijeme vodou a upečeme
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Cibule oloupeme, nakrájíme a orestujeme, poté přidáme
omáčku, česnek a vejce, vše promícháme a rozdělíme na 8 Do středu zelného listu dáme porci a list kolem ní
Nakonec dáme do pekáče a ještě 15-20 minut v troubě do hrnce a přikryté vaříme na střední plamen cca 10
Lehce oprané vepřové maso nakrájíme na stejné kousky Upečený pokrm upravíme na mísu do podoby kopečku,ozdobíme
Vepřovou plec lehce nařízneme na kůři, osolíme, opepříme minut na 200°C.
zprudka orestujeme na oleji a dopečeme v troubě asi 11 minut na 200°C.
Osmahneme s obou stran asi 4-5 minut. Česnek a rozmarýn vyjmeme a výpek můžeme použít na