Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
Vepřový bůček Kůži na omytém a osušeném bůčku podélně Můžeme polít výpekem a posypat nakrájenou lahůdkovou
Vepřový steak s houbami, fenyklem a špenátem
Před dokončením přidáme 20 g másla a šťávu z ½ citronu Očistěnou vepřovou pečeni nakrájíme na hrubší plátky
Vepřový kotlet s jablky a bramborovou kaší
Kotlety sundáme, dáme je do trouby rozehřáté na 50 °C odpočinout.
Vepřový řízek se sázeným vejcem na toastu
Vepřové řízky osušíme, naklepeme paličkou, posolíme rozšlehané vejce s 1 lžící vody.
Grilovaný vepřový steak s pečenou bramborou
dopečeme doměkka asi 20 až 30 minut podle velikosti Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme
Vepřový bůček na cibuli s kedlubnovým zelím
Zalijeme vodou tak, aby byla do výše 2 cm na dně. hodinu, dokud nám bůček nezměkne a kůže se pěkně nevypeče
Vepřový burger s medovo-hořčicovou omáčkou
Z masové směsi vytvarujeme 4 burgery, které ogrilujeme z obou stran na rozpáleném grilu (dohromady asi 12
Pikantní vepřový steak s těstovinovým salátem
Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme až 15 minut).
Pikantní vepřový plátek s petrželovými hranolkami
°C dozlatova (asi 30 minut). Vepřové steaky zbavíme přebytečné marinády a grilujeme
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. Přiklopíme pokličkou a necháme cca 10-15 minut dusit
Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omáčce z papiňáku
nadrobno, česnek na plátky a žampiony na plátky cca 1 cm silné.
Luxusní terina z pomalu pečeného vepřového kolena
pomalu péct 6 hodin. Při pečení se vypeče z kolena bohatý bujon a sádlo,
Kapustová polévka s knedlíčky z mletého vepřového masa
kostky zeleninového bujonu a zalijeme horkou vodou cca 2- 3 litry a necháme provařit.
Telecí nebo vepřový mozeček s hříbky, zapečený na talíři
- 200 st. C - podle toho jak komu peče trouba).
Vepřový ocásek na meruňkové zavařenině s křenovou kaší
Po dvaceti minutách zmírníme teplotu na 180°C, přikryjeme výpekem.
Vepřový plátek s cuketovým přelivem a šťouchaným bramborem
Přidáme trochu vody nebo mléka a dusíme cca 10 minut 5 minut) a můžeme podávat.
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
kdy stáhneme plamen na minimum, dusíme doměkka cca 35
Ragú z vepřového masa (na těstoviny, lasagne i jiné)
10-15 minut. Zbytek ragú zavaříme 2 hodiny na 100 °C - získáme polotovar
Přírodní vepřový řízek s raným smetanovým zelím
Maso zprudka opečeme z každé strany cca 3-4 minuty, Na talíři pokapeme výpekem z masa.
Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny
osmahneme drcený česnek, kostičky slaniny a pokrájené vepřové