Mrkev omyjeme a nakrájíme na kostičky a vložíme do pánve společně s hráškem, zalijeme osolenými rozšlehanými
Na sádle osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso z plecka, osolíme, podlijeme
Vepřové maso nakrájíme přes vlákna na řízky, které naklepeme a nakrájíme na asi 2 cm celké čtverečky,
Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky, cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na sádle, přidáme
Vepřovou kotletu vykostíme a ostrým nožem do ní vyřízneme Podáváme s opékanými bramborami a přelité vypečenou
Panenku nakrájíme na 3 medailonky a zprudka opečeme Pánev vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky, smícháme vložíme do rozpáleného oleje a zprudka restujeme zhruba 2
Z vepřové panenky naklepeme plát masa, osolíme a opepříme Pečeme na 180°C do změknutí.
Maso dáme péct na 160°C cca 3 hodiny. Každou hodinu obracíme a nakonec ho necháme asi 20
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli a přidáme k ní Zalijeme vodou a povaříme asi 45 minut, až bude maso
V koření obalíme kousky vepřového masa. vařit, poté přilijeme smetanu a vaříme ještě asi 6
Takto připravenou marinádu dáme do sáčku spolu s vepřovým Maso necháme odpočívat pod alobalem asi 20 minut a
Potom tuto směs dáme na pekáč a pečeme v troubě při 180 °C asi hodinu a během pečení podléváme podle potřeby