Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
Tu naředíme uzeným vývarem, přidáme vařenou čočku, Přidáme na drobné kostičky nakrájené uzené maso nebo
Rizoto s cuketou, uzeným kuřecím masem a sýrem
Uzená stehna vykostíme a maso potrháme na malé kousky kostičkám cukety, pokud je potřeba, malinko zakápneme uzeným
Hovězí kostky s vůní uzeného, připraveno v papiňáku
v obyčejném kastrolu, postup je stejný, jen doba dušení Během dušení po troškách přiléváme horkou vodu a občas
Sojové maso zapečené s jablky a uzeným sýrem
Povaříme asi 15-20 minut, necháme ve vývaru chvíli
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
Rajčata tak dostanou uzený nádech. Necháme zredukovat, přidáme uzená rajčata a povaříme
Pečená uzená kotleta s křenovo - česnekovou omáčkou
Cibuli nakrájíme na klínky. Maso pomažeme hořčicí. Do pekáčku dáme cibuli, maso, zakápneme olejem a
Šťavnaté kapustové listy plněné uzeným a sýrem
při pečení nerozvinuly, podlijeme 1 dc připraveného vývaru
Směska s domácím uzeným masem a řapíkatým celerem
dostanou růžovou barvu přidáme na kostičky nařezané uzené
Pomazánka z uzené makrely, Nivy a sýru Cottage
Uzenou makrelu obereme od kostí a od kůže, vložíme
Mexický guláš s hráškovou rýží a uzeným sýrem
pomiešame, dáme bujón, čierne korenie, vodu z jedného hrášku Guláš podávame s hráškovou ryžou, posypaný strúhaným údeným
Kuřecí roláda s náplní z hovězího, uzeného a bylinek
Uzené nakrájíme na dlouhé hranolky, bylinky jemně posekáme Poklademe půlkami vajec a uzeným masem.
Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem
Měkké maso a část uzeného vývaru dáme stranou. Přidáme dýni, jablka,uzený vývar a uvaříme doměkka.
Pikantní rybí bochánky /burgry/ z uzené ryby
Uzenou makrelu pečlivě vykostíme a tyčovým mixerem / před smažením obalíme ve strouhance, smíchané s drcenými
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
Vaříme do změknutí, resp. až se voda vyvaří. osmahneme volské oko, vyndáme ho, opečeme plátek uzeného
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
na kostičky pokrájenou hlívu ústřičnou a pokrájená uzená z kostí z uzených stehen a necháme vydusit houby doměkka
Špagety s uzeným bokem, křupavou cibulkou a česnekem
nadrobno nakrájenou cibuli a dáme zatáhnout namletý uzený
Moje phở s houbami shiitake a uzeným tofu
Na dvě hodiny namočíme sušené houby shiitake. 2 celé Uzené tofu na plátky osmažíme na trošce oleje se solí
Lehký salátek z raných brambůrek s uzeným lososem
Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Neloupeme! Uvaříme v osolené vodě doměkka
Polévka zeleninová s uzeným a dršťkami podle babičky
, obzváště žebírko nebo kousek uzené nožky. Uzené maso obereme ze žebírek, pokrájíme a také přidáme
Uzená polévka s bramborem, medvědím česnekem a vejci
Zeleninu očistíme. Přidáme brambory, pepř a sůl a zalijeme vývarem.
Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem
Nejdříve vypracovat těsto, zabalit do folie a do chladu. Na náplň na oleji podusit, nejlépe zkaramelizovat
Kedlubnová polévka s uzeným masem a vaječnou jíškou
se neudělají vaječné žmolky, zalijeme zeleninovým vývarem , rozmícháme, přidáme kedlubny, mrkve, uzené vařené
Šťouchané brambory s uzeným masem a voňavou čepicí
Uzené maso vaříme do měkka, cca 45 minut. talíři dáme porci brambor, na to položíme plátek uzeného