Základní vývar z uzeného masa
pokrájenou cibuli spolu s očištěnou a pokrájenou zeleninou Ta má takto lepší chuť i barvu, než když zeleninu jen
Vepřový pečený uzený bůček se zeleninou
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a sůl rozdrtíme
Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený
Než se nám vývar uvaří, připravíme si zbytek ocásku a promícháme Na zeleninovou směs položíme plátky uzeného
Vepřová kotletka s dušenými fazolkami
Na pánvi na rozpálenémoleji osmahneme plátky masa, které jsme osolili, opepřili a posypali kmínem a kořením
Dušená vepřová pečeně s mrkví
Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkve oloupeme, omyjeme
Dušené vepřové kostky na majoránce
Přidáme jemně nasekaný česnek, podle chuti drcený kmín Hotové dušené kostky podáváme s rýží.
Dušená vepřová játra na cibulce
Játra omyjeme nakrájíme na 0,5 cm proužky. Cibuli oloupeme nakrájíme na půlměsíčky. Na oleji krátce osmahneme
Vepřové plátky s dušenou paprikou
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Cibule oloupeme, nakrájíme a orestujeme, poté přidáme
Vepřové plecko dušené v mrkvi
Přidáme drcený kmín a dusíme asi dvacet minut. nakrájíme ji na kolečka, přidáme k masu, podlijeme vývarem
Vývar z vepřových kostí
Příprava kostí: Vepřové kosti omyjte studenou vodou a zelenina ponořené.
Vývar s vepřovým karé
Poté vyndáme, scedíme, uvaříme ve vývaru nakrájenou zeleninu a brambory.
Vepřová roláda se sušenými švestkami
Maso naklepeme do tvaru obdélníku. Podlijeme vývarem, přidáme máslo a pečeme pod poklicí
Vepřová roláda se sušenými brusinkami
Druhou smícháme s kořením a roládu potíráme, přidáme vývar
Uzená polévka s krutony a zeleninou
Uzenou vepřovou pečeni nakrájíme na větší kostky a Necháme projít varem a potom za stálého míchání vaříme
Pennette s uzený sýrem a zeleninou
Papriku nakrájíme na proužky a smícháme s těstovinou, zeleninou
Bruschetta s hráškem a uzeným lososem
Hrášek vsypeme do hrnce s vařící vodou, necháme 1 minutu připravenou opečenou bruschettu a ozdobíme plátky uzeného
Dušené hovězí se zeleninou
Pak k ní přidámeprotlak, víno, zalijeme vývarem a rozmícháme Během dušení masa si očistíme všechnu zeleninu a nakrájíme
