každého špalíčku uděláme nožem kapsu, kterou naplníme sušenými
každý plátek masa položíme kolečko pancetty, plátek sušené Do vyšší pánve si dáme rozehřát vepřové sádlo ve vyšší
Směs přivedeme k varu a na velmi nízké teplotě ji 5
řízků podélně nařízneme kapsu, do každé nacpeme 2 sušená
Sýry nakrájíme na kostičky 2x2 cm, sušená rajčata
nakrájenou zelenou cibulku a na proužky nakrájená sušená
Vložíme cibulku na kostičky, orestujeme, přimícháme sušená pokrájenou hlívu, zarestujeme a vše zalijeme hovězím vývarem
plátky nakrájené žampiony, na nudličky nakrájenou sušenou
si vařit vodu na těstoviny a mezitim si nakrájíme susená rajcata (bývají nalozená v oleji) italskou sunku proscitutto
Kuřecí maso nakrájejte na kousky a naložte do olivového oleje smíchaného s rozdrceným česnekem, solí
Kuřecí maso nakrájejte na kousky a naložte do olivového oleje smíchaného s rozdrceným česnekem, solí
Smíchejte zakysanou smetanu, nasekaná sušená rajčata
Smíchejte zakysanou smetanu, nasekaná sušená rajčata
Kuřecí maso smícháme s oříšky a se všemi uvedenými
Vepřové maso naklepeme na tenký plát, osolíme, opepříme stejná směs jako na sekanou), na to pěkně naskládáme hrášek
V hrnci přiveďte k varu 1 litr vody. , podlité trochou vývaru a sypané křenem.
Jako příloha se hodí čerstvý zelný salát s balzamikovým
Cibule nakrájíme a zpěníme na oleji, přidáme 3 stroužky lisovaného česneku, zasypeme krájenou plecí,
orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného
slaniny a pokrájené vepřové maso. Vmícháme barevnou zeleninu.
, vývar, mírně opepříme a promícháme. Podáváme s bramborovou kaší, hodí se i dušená kapusta
nežádoucích mikroorganismů, které někdy svým působením vývin kvásku pozdrží, zpomalí.