Crostini di fegatini-Pěna z kuřecích jater s toasty
Postup Do pánve s olivovým olejem přidáme cibulku nakrájenou najemno, necháme chvíli restovat. Ančovičky
Toast se šunkou, cheddarem a pestem aneb Croque monsieur
hrsti rukoly, 3 plátky čedaru, 3 plátky šunky od kosti
Crostini di fegatini (Pěna z kuřecích jater s toasty)
Postup Do hrnce s olivovým olejem dáme cibulku nakrájenou najemno, lžíci capari, ančovičky a necháme
Odlehčený kozí sýr s česnekovým toastem, brusinkami a panchetou
Brusinkami ozdobíme talíř a položíme na ně toast, na
Ledová tříšť z černého rybízu
Musíme udělat s dost velkým předstihem. není třeba úplně přesně dodržet poměry ingrediencí a můžeme
Škvarkové placky - top chuť
Zaděláme kvásek, nasekáme na jemno škvarky. Až kvásek vzejde, vše smícháme dohromady a necháme kynout
Letní polévka tip top
Okurku nakrájíme na malé kostky i s paprikou a dáme do misky. Zalejeme jogurtem, přidáme ostatní ingredience
Renéiny twisty ze zakysané smetany
Twisty klademe na plech vyložený pečícím papírem. Renéiny twisty ze zakysané smetany podáváme s kávou
Jahodová ledová tříšť s limonádou
V mixéru typu blender či na smoothie rozmixujte led, jahody, cukr, citronovou šťávu a limonádu do konzistence
Ledová tříšť od tety z Krnova
Můžeme použít například misku od sady jogurtů. Ledovou tříšť od tety z Krnova rozdělíme do skleniček
Court-bouillon s bílým vínem
Tímto je court-bouillon hotov a můžeme jej použít následně Případně můžeme uvařit větší množství, pokud budeme
Rybí sousta s uzenými šproty
Pečivo nakrájíme na sousta, potřeme vyšší vrstvou pomazánky Rybí sousta s uzenými šproty podáváme jako chuťovku
Roast beef – pečený roštěnec
Hovězí roštěnec vcelku svážeme provázkem, osolíme, opepříme, zakápneme olejem a koření do masa vmasírujeme
Pa amb oli — obložený chléb z Mallorcy
Bagetu nakrájejte na plátky a opečte. Rozkrojte rajče a potřete jím bagetu. Navršte libovolné množství
Pečené krůtí stehno bez kosti se smetanovou houbovou omáčkou
Krůtí vykostěná stehna omyjeme, osušíme, z obou stran osolíme i opepříme a vložíme do pekáče kůží nahoru
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
Očištěnou morkovou kost pečeme v troubě asi 10 minut Morkovou kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou