Celer nastrouháme na hrubším struhadle a zastříkneme citronem. Podlijeme vodou, ale jen pod povrch celeru
Pečené vepřové maso (nejlépe z bůčku) pokrájíme na požadované ostrosti troškou feferonek nebo kozích rohů
Pekáček vymažeme sádlem vložíme nakrájené maso na Asi po 1/2 hodině maso vybereme na talíř a pekáček
a naložíme do šťávy-do oleje přimícháme veškeré koření , sůl a promícháme.
Cibuli a okurky nakrájíme na jemno. Smícháme majonézu s jogurtem a hořčicí. Přimícháme nakrájenou cibulku
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s kuličkami necháme provařit a ke konci přidáme prohřát nakrájené maso
Nahoru položíme maso, zalijeme vínem a vývarem do tří Omáčku přivedeme k varu a pár minut povaříme.
Všechno maso umeleme na masovém mlýnku. Do masové směsi přidáme sádlo se sosem z upečeného
Předem namleté maso vložíme do misky. Maso osolíme a opepříme.
Pekáček přikryjeme a pečeme na 180 st. cca 45-50 minut Přivedeme k varu do hustší omáčky.
předehřáté trouby na 190 stupňů na cca 60 - 90 minut (dle druhu masa) doměkka.Dle chuti k paprikovému masu můžeme
mleté masoObčas mícháme, dusíme 10 min.Přidáme zelí, sůl zalijeme mlékem s vejciPečeme asi 10 min.Posypeme sýrem
doměkka a dozlatova, dle potřeby podlijeme a během pečení kuřecí díly.Papriky očistíme a pokrájíme na proužky
Naběračkou přelijte maso vypečenou šťávou a za občasného a několik lžic vypečené šťávy z masa.
Podušené houby vysypeme na upečené masové špalíčky, Pečené maso s houbami podle strejdy podáváme posypané
promícháme s cukrem, vývarem, ústřicovou omáčkou a kořením Ke konci pečení maso obrátíme, teplotu zvýšíme na 200
Pečené vepřové maso pokrájíme na malé kousky, dáme do mísy, přidáme trochu sádla a výpeku, můžeme přidat
Smíchejte sůl a všechno suché koření, nasypte na talíř Při 150 °C bude pečení trvat asi 3 hodiny, při 120
Pečené mleté maso V míse smícháme mleté maso s vejci Přidáme máslo, sůl a mléko se smetanou.
Mleté maso K mletému masu v míse přidáme najemno nakrájenou těsta), najemno nasekaný tymián, mletou papriku, sůl
nožem 8–10 děr, do kterých vložíme asi 4 stroužky Přibližně v polovině pečení masa zprudka orestujeme