Vařené hovězí čili tafelspitz
nehodláte tento tuk jíst, vždycky ho můžete odříznout po uvaření Vařte zvolna další hodinu, vyvařenou vodu doplňujte
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Maso omyjeme, vložíme ho do hrnce a zalijeme studenou Jakmile je zelenina uvařená, vyjmeme ji, zlehka osolíme
Jak správně při pečení a vaření vážit a měřit
odvážení, odměření a nastavení teploty postupujeme velmi PŘEPOČTY Ani pro pevné ani pro tekutá množství není závazná
Smetanová koprová omáčka s knedlíkem a vařeným vejcem
Zalijeme ji hovězím vývarem, přidáme smetanu a prošleháme Podáváme s vařeným vejcem a knedlíky.
Karbanátky ze sójového granulátu s vařeným hovězím masem
Granulát dáme do misky, zalijeme vroucí vodou. Uvařené hovězí maso nameleme.
Levný vařený květák s osmaženou strouhankou a sezamem
Podáváme uvařený květák, posypaný strouhankou a nastrouhanou
Panna cotta s ovocným želé
Směs pak rozdělte do šesti 125 ml formiček velmi lehce zchladnout na pokojovou teplotu a vlijte do formiček se želé
Bezinkové želé s hruškovou smetanou
Na bezinkové želé ve sklenicích dáme hruškovou šlehačku
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
oloupeme, natsoruháme, přidáme na kousky překrájené zelí , vejce, mouku, ovesné vločky, trochu soli, pepř a
UZENÁ HUSÍ PRSA S GREPEM, GRANÁTOVÝM JABLKEM A ZELÍM
Zelí a mrkev si nakrájíme na nudličky, přidáme segmenty zálivkou z bílého vinného octa, cukru, olivového oleje, soli
Levná sladká večeře pro celou rodinu - tvarohový trhanec
Máslo utřeme s cukrem a postupně přidáváme žloutky, potom tvaroh, mléko, mouku a nakonec vmícháme tuhý
Levné bramborové knedle plněné uzeným s kysaným zelím
Smícháme s vejcem a solí a postupně přisypáváme mouku orestujeme jednu cibuli a pak přidáme překrájené zelí
Levné parmazánové špecle, zelí, slanina, zakysaná smetana
Přidáme zelí, osolíme a přidáme špecle, které orestujeme
Kachní prso, pyré z červeného zelí s bramborovými noky
připravíme bramborové krokety tak, že nastrouháme uvařené Jakmile je zelí měkka rozmixujeme na hladké pyré.
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
Přidáme zelí a nastrouhané jablko, dusíme do měkka. vidličkou na menší kousky a podáváme s knedlíkem a zelím
Pekingské maso s vepřovým masem a se zelím na asijský způsob
Zalijeme vroucí vodou a necháme alespoň půl hodiny Nakonec přidáme zelí.
Pečená králičí stehýnka na česneku, nové zelí a houskový knedlík
naložíme: pokmínujeme, prolkneme plátky česneku a zalijeme Zelí nakrájíme na kousky podusíme na cibulce.
Cukety zavařené v láku jako okurky
Dáme si vařit vodu se všemi ingrediencemi do láku do čistých vysterilizovaných sklenic, na dno dáme
Zavařené houby v octovém nálevu
Uvařené houby přecedíme a necháme vychladnout i okapat Houby zalijeme nálevem.
Broskve s vanilkou zavařené v mikrovlnce
rozpůlíme, vnitřek nožem vyškrábneme a přidáme k cukrové
