Uzená kuřecí stehna v zelné omáčce
Uzená stehna si vykostíme a maso potrháme na kousky Teprve pak přidáme natrhané maso z uzených stehen,
Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené
Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a kosti, Až začne špek zlátnout přidáme kousky uzených stehen
Žampiony dušené na víně s uzeným tofu
Žampiony nakrájíme na větší kusy (na poloviny), cuketu nakrájíme na větší kostky. Na pánvi rozpálíme
Zelná polévka s uzeným vývarem a brokolicí
Do vývaru nakrájíme na proužky zelí, na kostky brambory, přidáme kmín a vaříme téměř do měkka. Pak vložíme
Uzená zelná polévka - krémová, ale bez lepku
Menší část zelí necháme v hrnci vcelku, zbytek rozmixujeme Na talíři dochutíme špetkou uzené soli.
Kapustičky s uzeným tofu a sušenými rajčaty
Přidáme nakrájená sušená rajčata, prohřejeme je a směs
Vepřový ocásek uzený, v zelenině dušený
Na kosti můžeme nechat kousek masa na pozdější obrání a promícháme Na zeleninovou směs položíme plátky uzeného
Dušená čočka s mrkví a uzeným tofu
nakrájíme na kousíčky, já použila opravdu velkou cibuli, máme Dušenou čočku s mrkví dáme na talíře, poklademe plátky
Levné topinky s masovými kuličkami a zelným salátem
V míse promícháme s octem, cukrem, solí a pepřem. Nakrájenou cibuli promícháme s masem, protlakem, strouhankou
Kachní prsíčka s dušenými švestkami a bramborovou kaší
Kachní prsa opláchneme, osušíme a ostrým nožem do nich Podáváme společně s bramborovou kaší a švestkami.
Pečené uzené koleno s bramborovou kaší a uzená polévka
Pak maso vyjmeme, výpek dáme do mixovací nádoby a tyčovým Vlijeme do malého kastrůlku a pokud je třeba, trošku
Japonská polévka miso s uzeným tofu
Řasu wakame vložíme do misky s vodou. Nakonec přidáme nakrájenou řasu wakame.
Japonská polévka miso s uzeným tofu
Řasu wakame vložíme do misky s vodou. Nakonec přidáme nakrájenou řasu wakame.
Na zelném trhu
ZELNÁ POLÉVKA S KNEDLÍČKY Při nákupu musíme dbát na Používá se k přípravě segedínského guláše, zelňačky
Sušené šípky
Když nemáme sušičku, můžeme je dát do trouby, teplota Správně usušené plody mají tmavě červenou barvu a při
Sušené švestky
Usušíme - pozor švestky mají vláčnou dužinu, proto nebudou nikdy úplně suché, je potřeba je skladovat
Dušený špenát
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, osmažíme na másle Podáváme například s bramborovými noky a pečeným masem
Sušená divizna
květy dáme na ubrousek a sušíme důkladně na slunném místě Musí se dobře usušit a pečlivě uchovávat, protože jsou
Sušené jahody
Jahody zbavíme zelených stopek a nakrájíme na plátky. Dáme do sušičky a sušíme na nízký stupeň dle návodu
Sušený libeček
Libeček na zahradě otrháme a obereme špatné listy. Poté rozebereme na jednotlivé lístečky a dřevnaté
Sušená jablka
Jablka zbavíme jadřinců a šlupky a nakrájíme na tenké plátky. Poté rozložíme na plech nebo na pláty v
Zelné šlíšky
Cibule oloupeme, nadrobno nasekáme a orestujeme na másle dáme na šišky a můžeme podávat nejlépe s bramborovou kaší
Sušené třešně
Sladké a dobře zralé třešně necháme i se stopkami nejdříve buď na slunci, nebo na kamnech jen zavadnout