Gnocchi s houbovou omáčkou a uzeným tofu
Orestujte cibuli s česnekem, pak přidejte žampiony a sušené
Zapečená uzená krkovice s petrželovými bramborami
Na brambory rozložíme plátky uzené krkovice a dáme Plátky uzeného masa dáme stranou.
Rolovaná uzená plec s cibulovou omáčkou
Osolíme, opepříme a přidáme špetku sušeného tymiánu Plátky uzeného masa osušíme a opečme dorůžova na másle
Uzená krkovice s křenovým bramborovým salátem
Máslo rozehřejeme na pánvi a na středním plameni na něm opečeme uzenou krkovičku z obou stran.
Uzený losos v ředkvi s česnekovosýrovým krémem
Metličkou vyšlehejte kozí sýr s lučinou, solí, pepřem, rozmělněným česnekem a medem. Omytou ředkev
Pomazánka s avokádem a uzeným marinovaným lososem
Lososa nahrubo rozmixujte se 100 g žervé a třemi lžícemi zakysané smetany. Přidejte kapary, kopr, půlku
Pomazánka z černého kořene a uzeného lososa
Po vychladnutí ho orestujeme na másle, opepříme, osolíme Celou směs přendáme do mixéru a mixujeme, ne však úplně
Restované soba nudle s uzeným tofu
Veškeré suroviny si předpřipravíme a nakrájíme. Cibuli a mrkev na proužky, oloupaný zázvor a česnek najemno
Norský losos uzený v teplém kouři
alespoň 30 minut ve vodě a připravíme tak gril na uzení Losos nemusí být propečený úplně, stačí aby byl středně
Terina z uzeného lososa s balkánským sýrem
Potřebujeme forma na terinu potravinová fólie struhadlo Postup Obdélníkovou formu na terinu vyložíme
Miska s uzeným lososem
Do misky dejte připravenou zeleninu a mango/ananas rozdělte do misek, navrch naaranžujte zeleninu a mango
Páj s uzeným kolenem
Přiveďte k varu a zvolna vařte 3 hodiny, aby maso Pak z kolen oberte čisté libové maso v kouscích
Pohanková kaše se sušenými švestkami a skořicí
Před podáváním přidáme do kaše pokrájené sušené švestky
Jáhlová kaše s dušenými jablky a goji
Jáhlovou kaši nandejte do misky a přelijte dušenými Kaši můžete ještě vylepšít semínky – např. slunečnicovými
Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem
Maso nakrájíme na plátky a jenom zlehka poklepeme. Maso naložíme a necháme nejméně dva dny odležet.
Mleté maso v tukové vepřové bláně (bránici, košilce, závoji, necu)
Mleté maso smícháme s vejcem, solí, pepřem, rozetřeným Taky se může mleté maso dát na plátek vepřového masa
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Podle chuti okyselíme, přidáme lžíci sosu z upečeného masa
Válečky z mletého kuřecího masa obalené slaninou a pečené brambory s česnekem.
Mleté maso dáme do mísy, přidáme ostatní přísady a
Kuřecí maso v zeleninové (brokolice, celer, petržel, mrkev) omáčce s těstovinami
Přihodíme na kostičky nakrájené kuřecí maso, osmahneme trochu sojové omáčky a ješte 3 minutky smažíme, až je maso
Koule z mletého masa plněné nivou a vejcem, pečené v rajčatové omáčce
Promícháme a vlijeme do zapékací mísy nebo malého pekáčku Mleté maso v míse smícháme s bylinkami, strouhaným
Manzo Bollito in Salsa Verde (Hovězí maso v zelené omáčce)
vodou, s bobkovým listem a celým pepřem, přidáme maso