Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
Očištěné ledvinky od vnitřní části je nejlépe nechat Uzenou slaninu (já použil uzený bůček) nakrájíme na
Uzený velikonoční chléb plecovník neboli šoldra
Dále je potřeba uvařit uzené maso, to je dobré udělat Na zbylá místa ještě položíme dobré uzené klobásy.
Bramborové placky s brynzou, cibulí a uzeným bůčkem
V zakysané smetaně dobře rozmícháme brynzu, lehce osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka a
Grilovaný mix z krkovice, uzeného bůčku a hlívy
Marinádu připravíme smícháním medu, oleje, nastrouhaného zázvoru, hořčice, sojové a ústřicové omáčky
Uzené kuřecí stehno s klobásou v čínském zelí
Stehna obereme, maso nakrájíme na větší kousky. Necháme cibuli zpěnit, přisypeme papriku, maso a klobásu
Ředkvičková pomazánka s chutí uzeného sýra a bylinek
Máslo vyšleháme s Lučinou a tvarohem. Uzený sýr také nastrouháme a vše smícháme dohromady
Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí
Uvaříme uzené maso s cibulí, bobkovým listem, novým kořením, pepřem téměř doměkka (asi 30 min. dle druhu masa
Polévka z uzených ryb podle Radka Kašpárka
1 mrkev, 1 petržel a polovinu celeru nakrájíme na malé kostičky a na části másla orestujeme dozlatova.
Zelí, houby, uzené, za pár minut snězené...
Poté přidáme krájené uzené maso, opět chvíli restujeme
Brambory s uzeným tofu, rajčaty a baby špenátem
Oloupané brambory nakrájené na kostičky uvaříme v osolené vodě. Tofu nakrájíme na kostičky a dáme opéct
Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
Tu naředíme uzeným vývarem, přidáme vařenou čočku, Přidáme na drobné kostičky nakrájené uzené maso nebo
Hovězí kostky s vůní uzeného, připraveno v papiňáku
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky, slaninu na tenké nudličky a uzené maso na silnější delší špalíčky
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
Rajčata tak dostanou uzený nádech. Filet ze Sivena s omáčkou z uzených rajčat podáváme
Pečená uzená kotleta s křenovo - česnekovou omáčkou
Maso pomažeme hořčicí. Do pekáčku dáme cibuli, maso, zakápneme olejem a podlijeme
Šťavnaté kapustové listy plněné uzeným a sýrem
ochladíme, osušíme, středové košťály paličkou na maso
Pomazánka z uzené makrely, Nivy a sýru Cottage
Uzenou makrelu obereme od kostí a od kůže, vložíme misky, přidáme sýr Cottage, nadrobenou Nivu, změklé máslo
Mexický guláš s hráškovou rýží a uzeným sýrem
Dáme lyžicu masla na zjemnenie. Guláš podávame s hráškovou ryžou, posypaný strúhaným údeným
Květákový nákyp s uzeným – dělená strava (zvířátka)
Uvaříme zvlášť uzená žebra (necháme vychladnout, obereme , maso pokrájíme), zvlášť květák (také necháme trochu
Kuřecí roláda s náplní z hovězího, uzeného a bylinek
Uzené nakrájíme na dlouhé hranolky, bylinky jemně posekáme Poklademe půlkami vajec a uzeným masem.
Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou (v papiňáku)
Kýtu, uzený bůček a papriku nakrájíme na nudličky. Přidáme nudličky masa a necháme prudce zatáhnout.
Pikantní rybí bochánky /burgry/ z uzené ryby
Uzenou makrelu pečlivě vykostíme a tyčovým mixerem Nasekané maso z makrely promícháme s nastrouhaným řapíkatým
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
na kostičky pokrájenou hlívu ústřičnou a pokrájená uzená maso jsou někdy dostatečně slané.
Špagety s uzeným bokem, křupavou cibulkou a česnekem
Restovanou, křupavou cibulku máme v zásobě v lednici nadrobno nakrájenou cibuli a dáme zatáhnout namletý uzený
Moje phở s houbami shiitake a uzeným tofu
Na dvě hodiny namočíme sušené houby shiitake. 2 celé papričkou, limetkou, čerstvým koriandrem, lístkem máty