Zelňáky z kysaného zelí se sýrem
Okapané zelí pokrájíme na kratší kousky, šunku nebo slaninu na drobno, sýr s česnekem nastrouháme na
Pečená vepřová žebra a ocásky se zelím, červenou řepou a křenem
Žebra a vepřový ocásek naskládáme do pekáčku a vše Přidáme pokrájené cibule a utřený česnek.
Tmavá omáčka s rozinkami a sušenými švestkami, uzenou krkovičkou a vídenským knedlíkem
V kastrolu si rozpustíme máslo, přidáme mouku a necháme zatáhnout dohromady. Lupneme tam panáka. Pak
Grilovaná masitá žebírka
Maso varime ve vode 30 minut. Nechame trochu vychladnout a obalime ve smesi oleje, stavy z grepu, ketjapu
Lepkavá žebírka se zázvorem
Žebírka rozdělte na jednotlivé kosti obalené masem Omáčku smíchejte, žebírka v ní můžeme nechat i pár
Marinované vepřové žebírko
Žebírka dám do sáčku a zaliji marinádou, nechám 24 Marinované žebírko vložím do pekáčku, přidám vývar,
Pečená vepřová žebírka
Vymícháme hustou marinádu, do které vložíme žebírka Marinovaná žebírka přendáme na plech s pečícím papírem
Bramborový pudding Retro
Máslo utřeme ze 3 žloutky, pak vmícháme na drobné kostičky rozsekané párky, strouhané (den napřed) vařené
Salsa z Chile -Pebre
Zmiesame vsetky ingrediencie v miske. Salsa je najlepsia v ten isty den ked sa podava.
Knedlo vepřo zelo
Do vymazané sádlem pekáče zpěnime cibuli,dáme pak maso osolené maso nakrájené na plátky, okmínujeme,
Tvarohový pudding Retro
V misce utřeme 1/4 kg tvarohu se 4 dkg másla, 10 dkg cukru a 3 žloutky. Přidáme 12 dkg krupice, ze 3
Vepřová žebírka s hřiby
Masitá žebra nebo nízký bůček opereme, osolíme, opepříme Potřeme nebo posypeme česnekem, dávám na jedno masité žebro
Vepřové žebírko na bazalce
Vepřová žebírka zlehka naklepeme, kraje nařízneme Na pánvičce rozpálíme trochu oleje a žebírka postupně
Bramborové nudle Retro
1 kg vařených studených brambor oloupeme a ustrouháme. Přidáme asi 30 dkg mouky, jedno vejce a trochu
Lomnické kroužky Retro
12,5 dkg másla utřeme do pěny s 2 žloutky, přidáme 25 dkg jemné mouky, 3 dkg loupaných strouhaných mandlí
Chlebové cukrovinky Retro
Z 10 lžic strouhaného chleba, 3 lžic hrubé mouky, 2 lžic cukru, 1 vejce a trochy mléka propracujeme
Pikantní zázvorová žebírka
Touto směsí potřeme žebírka a necháme 1,5 - 2 hodinky , dáme ji zpět na žebírka.
Pikantní vepřová žebírka
Žebra lehce pomažeme česnekovou pastou, dosolíme, Samozřejmě, že žebra v celém procesu otáčíme a podléváme
Opečenky z těstoviny Retro
Uvařené, propláchnuté a okapané těstoviny překrájíme, promícháme s vejci, pažitkou, strouhaným sýrem