Pečená kachna, karamelizované jablíčko a domácí lokše
Upečené placky potřeme přepuštěným máslem.
Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
Během pečení občas poléváme výpekem.
Pečená kachna s petrželkovými knedlíky a červeným zelím
Příprava zelí: Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou
Pesto pečené z červené řepy a bramborové chipsy
Pesto podáváme jako dip k brambůrkám a například masu
Pečený pstruh s plátky lilku a kaviárovým dresinkem
Pstruhy ochutíme kořením a orestujeme na oleji, ve výpeku pak orestujeme také lilky, které udržujeme
Rajčata s bazalkou, opečenou bagetkou a pečeným česnekem
Pečený česnek připravíme tak, že palice česneku překrojíme rajčat: Rajčata si spaříme, oloupeme a nakrájíme na malé
Jelení kýta na hřibové omáčce s opečenými bramborami
Jelení maso osolíme, opepříme. prošpikujeme ho slaninou Přidáme trošku jeleního vývaru, nakrájené houby, podusíme
Plněné žampiony nivou balené v sušené šunce
Tento recept je velice jednoduchý a chutný. Žampiony si očistíme, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým
Kuřecí steak s gratinovanými žampiony a pečeným bramborem
A nakonec zpracujeme kuřecí maso.
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
Maso nasolíme, opepříme a trochu pokmínujeme. a na rozehřátém sádle opečeme dozlatova.
Nepečené vánoční kuličky podle naší babičky
Smícháme si všechny ingredience, necháme chvíli v lednici. Tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu
Krůtí steak na rukolovém salátku s pečenou dýní
Pokud máme nějaké oblíbené koření můžeme jim maso potřít
VEPŘOVÉ MASO - Vepřové maso a´la čína
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky (nejlépe se krájí maso zpola zmrzlé), osolíme, posypeme škrobem
Sádlové knoflíky s pistáciemi od Josefa Maršálka
Sádlové knoflíky s pistáciemi od Josefa Maršálka Pistácie slovu pistácie si většina lidí vybaví jejich typickou zelenou
Sádlové knoflíky s pistáciemi od Josefa Maršálka
Do mísy navážíme všechny ingredience včetně sádla a velikosti 10 g a odkládáme je na plech s papírem na pečení
Kuřecí quesadillas a pico de gallo
Pico de gallo: Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte k ní na malé kostičky nakrájené avokádo.
Mango Tango — Koktejl mnoha variací
Ingredience na mangové daiquiri (rum, Cointreau, limetková šťáva, cukr, několik kostek ledu) vložte do
Máslový řízek s bramborovým salátem bez majonézy
Plátky masa osolíme, obalíme v mouce rozšlehaných vejcích Poté smažíme na rozpálené pánvi s kouskem másla.
Kuřecí kousky s mangem v omáčce se sezamem
Takto připravené maso vložíme na 2 hodiny marinovat Poté vyndáme maso z lednice a necháme půl hodiny odstát
Luxusní jablečný máslový koláč s rozinkami
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme 120 g cukru, žloutky a nasekaný tuk a vypracujeme hladké
Rybí polévka s tomatovou marmeládou a mušlemi
rajčata s česnekem a osolíme, očištěné a nasolené mušle
Brambory s kurkumou a hráškem - aloo masala
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a nakrájíme na větší kousky. Ve větším kastrolu opečeme na pánvi