(já dopékal cca 40 minut na 180 stupňů) dle síly masa
Kuře připravíme tak, že uděláme směs koření, do směsi vymačkáme čtvrtku citronu, s touto směsí potřeme
V průběhu pečení občas podléváme vypečenou šťávou. Měkké maso uchováme v teple.
0,5 cm silné (brambory můžeme posypat kořením na pečené Na tato stehna pak dáme 5 nebo 6 plátků másla také
kterou potřeme prolisovaným česnekem, položíme plátek másla Na to poklademe 2 plátky másla, osolíme a zabalíme.
Pak pomocí ručního šlehačem našleháme spolu s máslem
plochu, vytvoříme buď dva velké kulaté rozpeky nebo malé
Maso smícháme se sýry, smetanou, oblíbenými bylinkami Z připraveného masa utvoříme mokrýma rukama kuličky
kostky pokrájený brambor, snítku rozmarýnu, rozmačkaný pečený
budeme maso potírat během pečení. umístíme pekáč s přílohou, na kterou bude kapat šťáva z masa
Nožičky uvařené v tlakovém hrnci vložíme na plech. Umixujeme nakrájené cibule, hořčici, trochu vývaru
V míse smícháme maso s vařenými jáhlami, orestovanou asi 20 minut lehce dozlatova, nemusíme je v průběhu pečení
Vložíme na plech potřený máslem a pečeme dozlatova
Maso krátce orestujeme a položíme na brambory s pórkem rostlinného mléka a lžící grilovacího koření a nalijeme na maso
Maso osolíme, posypeme kmínem a vložíme do máslem Pečeme 2 hodiny, v polovině pečení maso otočíme.
Pečeme je při 200°C asi 20 minut, v polovině pečení Na talíři pečené kuličky lehce pokapeme olivovým olejem
Stehna v průběhu pečení otáčíme přibližně jednou za Během pečení brambory na plechu promícháváme.
Krůtí stehna omyjeme, posypeme grilovacím kořením a necháme odležet. Mezitím si na olej dáme nadrobno
Žampionový krém: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli Servírujeme s pečenou mrkví a petrželovým pestem.
Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso
Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme Po hodině maso přelíváme vypečeným sádlem se šťávou
Slaninu s kouskem sádla vyškvaříme, přidáme česnek Brambory dáme na plech s pečícím papírem, přidáme voňavé sádlo
Naplněné brambory položíme na alobal potřený máslem Položíme plátek másla a zabalíme do alobalu.
Připravíme si těstíčko = mouku rožleháme se žloutky, přidáme pivo, osolíme a nakonec přidáme sníh z