★
9.7K čtenářů
Bramborové krokety II.
55 m
Redakce Recepty.eu
Postup receptu
- Z brambor, mouky, soli a vejce uděláme klasické bramborové těsto. Rozválíme pruh, aby se do něho dal zabalit salám.
- Salám rozkrájíme asi na 8 cm dílky a ty pak ještě po délce na čtvrtiny, aby byly silné asi jako slabé párky.
- Kousky salámu balíme do bramborového těsta jako válečky a dáme smažit na tuk.
- Můžeme podávat ke špenátu, hlávkovým, okurkovým nebo zelným salátům. Pokud zbude těsto, mohou se udělat placky.
- 1 kg brambory (vařené)
- mouka (hladká)
- 1 vejce
- sůl
- 400 g točeného salámu
Brambory vařené se zelím nezměknou
Díky kyselému prostředí dojde k chemické reakci, která zpomalí proces vaření. Brambory v pokrmech s kysaným zelím proto vařte vždy odděleně.
