814 čtenářů Přidat komentář

Horácký bramborový knedlík

45 m

Avatar of Redakce Recepty.eu

Redakce Recepty.eu

@redakce

Postup receptu

  1. Suché žemle nakrájíme na malé kostičky a opečeme je na pánvi na másle.
  2. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vodu z brambor částečně odlejeme. K bramborám přidáme vejce, 2 dl mléko, sůl a mouku.
  3. Mícháme a dle potřeby přidáme mléko. Nakonec vmícháme i žemle.
  4. Rukama vytvoříme kulaté knedlíky, které dáváme do vroucí osolené vody.
  5. Vaříme cca půl hodiny. Hotové knedlíky rozkrojíme.
  • 300 g brambory
  • 100 g mouka (žitná celozrnná)
  • vejce
  • mléko
  • 2 ks žemle (suché)
  • máslo
  • sůl