649 čtenářů
Máslové vaječné krokety
30 m
Redakce Recepty.eu
Máslové vaječné krokety
- Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, kterou zalijeme mlékem a odpaříme na hustou kaši.
- Do ní přidáme na tvrdo uvařené, nasekané vejce, sůl a koření.
- Směs rozprostřeme na vymazaný plech na výšku jednoho prstu a necháme vychladnout.
- Potom ji pokrájíme na dvanáct kousků, obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci, strouhance a opražíme v rozpáleném oleji.
- 40 g máslo
- 60 g mouka (krupice)
- 1,5 dl mléko
- 4 ks vejce
- sůl
- černé koření
NA OBALOVÁNÍ:
- 20 g mouka (hladká)
- 1 ks vejce
- 2 lžíce mléko
- 80 g strouhanka
- 100 g olej
Mražené bílky
Pokud nám například od pečení zůstanou bílky, můžeme je nalít do mikroténového sáčku a zmrazit.
V případě potřeby je vytáhneme a necháme rozpustit.
Můžeme z nich tak vyšlehat tuhý sníh jako z čerstvých.
Podobné recepty
Vaječné krokety
prkénku posypaném jemnou strouhankou utvoříme z hmoty krokety Hotové krokety necháme okapat na papírové kuchyňské
Vaječné krokety II.
Mléko přivedeme v hrnci k varu společně s máslem, které důkladně smícháme, propracujeme a potom z ní vytvoříme krokety
Vaječné krokety
Vaječné krokety smažíme dorůžova na oleji. Vaječné krokety se hodí jako příloha ke špenátu a třeba
Vaječný talíř
Vaječné žloutky vydlabeme a smícháme s olejem , citronovou Druhou půlkou ozdobíme vaječnou pomazánkou.
Vaječný drink
Do sklenice nalijeme likér a zalijeme ho horkou vodou. Nápoj ozdobíme šlehačkou a navrch dáme lžíce likéru
Vaječný likér
Všechny ingredience mixerem našleháme do pěny. Pak přilijeme rum a dobře promícháme. Nevaříme. Plníme
Vaječný punč
Vejce, žloutky, cukr a bílé víno šleháme společně s vodou ve vodní lázni. Potom zvolna přidáváme pomerančovou
