Prémiový obsah
★★★
7.5K čtenářů
Babiččiny plněné bramborové knedlíky
30 m
Redakce Recepty.eu
Babiččiny plněné bramborové knedlíky
- Brambory uvaříme ve slupce a necháme ochladnout. Na sádle si opečeme cibulku a najemno nakrájené uzené maso a krátce osmahneme.
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, smícháme s vejcem, moukou a solí, aby vzniklo tužší těsto. Z těsta si uděláme menší kousky, ze kterých poté vytvoříme placičky, doprostřed dáme směs masa a cibulky a zabalíme.
- Knedlíky uvaříme v osolené vodě a občas lehce promícháme, až vyplavou napovrch, jsou hotové. Podáváme ozdobené smaženou cibulkou, se zelím či se špenátem.
Těsto:
- 1 kg brambor
- 1 vejce
- mouka (hrubá)
Náplň:
- 200 g uzené maso
- 1 velká cibule
- 1 lžíce sádlo
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Plněné bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme je. Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl
Plněné bramborové knedlíky
Z připraveného těsto vložíme knedlíky a plníme je masem Knedlíky vaříme ve vroucí, osolené vodě asi 12 minut
Bramborový knedlík plněný cibulkou
Uvařené knedlíky podáváme s dušeným kyselím zelím a
Plněné velikonoční bramborové knedlíky
Příprava knedlíků: Brambory dáme vařit ve slupce.
Bramborové knedlíky plněné uzeninou
Uvařené knedlíky podáváme s dušeným kyselím zelím. Knedlíky můžeme připravit i bez naplněné polité sádlem
Bramborové knedlíky plněné masem
Spojíme všechny konce a v dlaních uválíme knedlíky. Knedlíky poté vaříme v osolené vodě asi 10 minut.
Bramborové knedlíky plněné škvarky
Uvařené knedlíky podáváme s dušeným kyselým zelím. Knedlíky můžeme připravit i bez náplně, podlité sádlem
Zapečené bramborové knedlíky plněné mozzarelou
Směs na bramborové těsto připravíme dle návodu na obalu Dochutíme nasekanou bazalkou a knedlíky směsí zalijeme
Levné bramborové knedlíky plněné damaškami
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, pomačkáme, přidáme mouku, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Rozvalujeme
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Vy tvarujeme jednotlivé kulaté knedlíky a vkládáme Uvařené knedlíky vyjmeme z vody a spolu se zelím je