Červené zelí na víně s jablky

Name: Červené zelí na víně s jablky
Total time: 40 min
Ingredients: 4 lžíce sádlo; 2 ks cibule; 1 hlávka červené zelí; kmín; 100 ml vinný ocet (červený)

Velice chutná a zdravá varianta vařeného červeného zelí s rozinkami. Místo mouky zahustíme bramborou a jablky. Ke zvýraznění chuti vaříme místo ve vodě, tak ve vývaru.

40 m

Redakce Recepty.eu

@redakce

Červené zelí na víně s jablky

Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli.
Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolíme.
2 minuty restujeme a zalijeme horkým drůbežím vývarem.
Chvíli předtím než bude zelí měkké, přidáme nastrouhanou bramboru a chvíli vaříme.
Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem. Nakonec přidáme jablka.
Pokud si zelí připravíme den předem, jeho chuť bude výraznější.