1.3K čtenářů
Červené zelí na víně s jablky
Velice chutná a zdravá varianta vařeného červeného zelí s rozinkami. Místo mouky zahustíme bramborou a jablky. Ke zvýraznění chuti vaříme místo ve vodě, tak ve vývaru.
40 m
Redakce Recepty.eu
Červené zelí na víně s jablky
- Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli.
- Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené víno, rozinky a osolíme.
- 2 minuty restujeme a zalijeme horkým drůbežím vývarem.
- Chvíli předtím než bude zelí měkké, přidáme nastrouhanou bramboru a chvíli vaříme.
- Dochutíme solí, pepřem, octem a cukrem. Nakonec přidáme jablka.
- Pokud si zelí připravíme den předem, jeho chuť bude výraznější.
- 4 lžíce sádlo
- 2 ks cibule
- 1 hlávka červené zelí
- kmín
- 100 ml vinný ocet (červený)
- 50 g cukr (krupice)
- 200 ml víno (červené)
- 50 g rozinky
- sůl a pepř
- 1 l vývar (drůbeží)
- 1 ks brambora
- 2 ks jablka
Aby bylinky neztratily vůni
Bylinky, které přidáváme do jídla, nadrobno krájíme nebo nasekáme teprve krátce před dokončením, aby neztratily své aroma.
Do omáčky je přidáváme, až ji rozmícháme, zahustíme a povaříme.
Podobné recepty
Červené zelí s vínem a jablky
Zelí zalijeme vínem a vodou a dusíme doměkka. Poté přidáme nahrubo nastrouhaná jablka a dovaříme.
Červené zelí s jablky
Poté přidáme nakrájené zelí, cukr, ocet, kmín, víno Těstě před dovařením přidáme nastrouhanou bramboru a jablka
Červené zelí na cibulce s jablky
Jablko nakrájíme buď na malé kostečky nebo nastrouháme a přidáme do zelí.
Dušené červené zelí s jablkem
Po chvilce přidáme jemně nakrájené zelí, podle potřeby Pak přidáme nastrouhané jablko, ocet a víno a jen krátce
Pečený králík na víně s červeným zelím
Červené zelí nakrájíme a dáme do hrnce. Pečeného králíka podáváme s dušeným červeným zelím,
Dušené červené nebo bílé zelí na víně
Bílé nebo červené zelí propláchneme, necháme okapat : K červenému zelí přidáme červené víno a dusíme asi
Červené zelí s jablky a kmínem po vlámsku
Zelí rozčtvrtíme a zbavíme košťálu. a jablka.
Hruška v červeném víně
přidáme koření, šťávu a kůru z pomeranče a zalijeme vínem Na pánev dáme 3 naběračky vína, přidáme máslo a zredukujeme
