Červené zelí s vínem a jablky

30 m

janapozarova

@janapozarova

Červené zelí s vínem a jablky

Zelí zalijeme vínem a vodou a dusíme doměkka.
Poté přidáme nahrubo nastrouhaná jablka a dovaříme.
Na másle osmahneme cibuli, přidáme mouku a umícháme jíšku, kterou přidáme do zelí, dochutíme cukrem a solí a podáváme.

1,5 kg červené zelí
1 ks cibule (červená)
2 ks jablko (kyselé)
500 ml víno (červené)
voda
140 g máslo
mouka (hladká)
cukr (krupicový)
sůl

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.