496 čtenářů
Červené zelí s jablky a kmínem po vlámsku
Redakce Recepty.eu
Červené zelí s jablky a kmínem po vlámsku
- Zelí rozčtvrtíme a zbavíme košťálu. Poté nakrouháme na nudličky.
- Jablka zbavíme jádřince a rozkrájíme na čtvrtky. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem a střídavě navrstvíme zelí a jablka.
- Do první vrstvy dáme bobkový list.
- Každou z vrstev zasypeme cukrem, zakápneme octem, osolíme, opepříme a posypeme muškátovým oříškem a kmínem.
- Navrch dáme plátky másla. Pečeme přiklopené na 150 ° cca 3 a půl hodiny.
- Podáváme k pečenému masu.
- 1 hlávka zelí (červené)
- 50 g máslo
- 4 ks jablka
- 1 lžíce cukr (krupice)
- 2-3 lžíce ocet (červený vinný)
- sůl
- pepř (černý mletý)
- muškátový oříšek
- 2 lžičky kmín (celý)
- 1 bobkový list
Loupání česneku
Pokud slupky na česneku drží víc, než se nám hodí, položíme stroužek česneku na prkénko a plochou stranou nože zmáčkneme.
Slupky pak půjdou lépe odstranit.
Podobné recepty
Červené zelí s vínem a jablky
Zelí zalijeme vínem a vodou a dusíme doměkka. Poté přidáme nahrubo nastrouhaná jablka a dovaříme.
Dušené červené zelí s jablkem
Po chvilce přidáme jemně nakrájené zelí, podle potřeby Pak přidáme nastrouhané jablko, ocet a víno a jen krátce
Červené zelí na víně s jablky
Přidáme nakrouhané zelí, kmín, ocet, cukr, červené Nakonec přidáme jablka.
Červené zelí na cibulce s jablky
Jablko nakrájíme buď na malé kostečky nebo nastrouháme a přidáme do zelí.
Pečená kachnička na kmínu se zelím
a přidáme na proužek nakarájené zelí. Jakmile je zelí měkké zaprášíme troškou mouky, aby
Pomazánka s červenou řepou a římským kmínem
nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s římským kmínem
Krkovice na červeném zelí
poté orestujeme česnek, rozmarýn, bobkové listy a kmín Zelí nakrájíme, přidáme cukr, dáme k masu a pečeme
Salát z červeného zelí
Hlávku červeného zelí omyjeme, zbavíme případných nečistot Salát z červeného zelí podáváme chlazený.
Křepelky s červeným zelím
Zelí slijte (nálev zatím uschovejte) a pokrájejte. Podávejte se zelím a bramborovým knedlíkem.
Kachna s červeným zelím
Jablka vložíme do břišní dutiny nebo je dusíme ve výpeku Než se kachna upeče, připravíme si červené zelí.
