Prémiový obsah
★★★
1.3K čtenářů
Domácí bramborové minikroketky
25 m
Redakce Recepty.eu
Domácí bramborové minikroketky
- Uvařené brambory nastrouháme na jemno, smícháme se žloutkem, pažitkou, strouhankou, máslem a vytvoříme těsto.
- Z vzniklého těst dělám jednotlivé malé kuličky, které obalíme ve vajíčku a poté v jemné strouhance a smažíme na oleji dozlatova.
- Hotové kroketky necháme chvíli na ubrousku, aby se zbavily přebytečného tuku.
- 2 ks žloutek
- 500 g brambory (vařené)
- 30 g strouhanka
- 1 lžíce pažitka
- 25 g máslo
- vejce (na obalení)
- strouhanka (na obalení)
- sůl
- olej (na smažení)
Jak uvařit sypkou rýži
Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.
Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.
A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.
Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.
Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.
Podobné recepty
Domácí bramborové rösti
Oloupané brambory nastrouháme na krouhacím stroji nahrubo do vody (brambory nečernají). Nastrouhané brambory
Domácí bramborové noky
Uvaříme brambory ve slupce. Ještě horké je oloupeme a propasírujeme do mouky, osolíme, přidáme rozšlehané
Domácí bramborové knedlíky
Brambory uvaříme den předem ve slupce. Oloupeme, nastrouháme a smícháme s moukou, vejcem, žloutkem, a
Domácí bramborové dukátky
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Poté nasolíme a jemně obalíme v mouce. Dáváme do rozpálené
Domácí jednoduché bramborové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, poté oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, sůl, vejce, žloutek a krupici
Domácí bramborové housky z formy na muffiny
Na kvásek si rozdrobíme kvasnice do misky, přidáme třetinu mléka, lžíci cukru i hladké mouky z odváženého
Telecí řízek s bramborovým salátem s domácí majonézou a pečenou zeleninou
Začneme s přípravou bramborového salátu, ten je dobrý Salát spojíme trochou domácí majonézy s bílým jogurtem
Bramborový krém se smaženou bramborovou kroketou
Brambory na krokety uvaříme ve slupce. Po uvaření scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme
Výborné domácí hamburgery s domácí houskou
Příprava hamburegeru: Mleté maso smícháme s tymiánem, pepřem, worcesterem, hořčicí a troškou soli. Z
Bramborový krém
Máslo rozpusťte a nechte na něm zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidejte