Pizza se špenátem salámem nivou a kuřecím masem
Nakonec posypeme kousky grilovaného kuřecího masa a upečeme v troubě při 190°C dozlatova.
Hovězí vývar z kostí a masa s játrovými knedlíčky
Do hrnce s vodou dáme maso, očištěnou a nakrájenou zcedíme a do polévky nakrájíme uvařeno zeleninu a maso
Sójové maso na smetanové omáčce se špenátem s hranolky
Plátky sójového masa osolíme, opepříme a orestujeme
Jelení kýta na hřibové omáčce s opečenými bramborami
vidět na řezu kousky slaniny. Z vypečené šťávy pak připravíme omáčku.
Plněné žampiony nivou balené v sušené šunce
Nivu nastrouháme nahrubo a plníme s ní kloboučky žampionů
Hovězí maso na celeru a paprice podle Vieta
Zeleninu a maso podusíme do měkka. Podáváme s rýží posypané bylinkami dle chuti.
Kuřecí křídla v kari marinádě s pikantní majonézou
marinádu promícháme olej s prolisovaným česnekem, kari kořením, paprikou, zázvorem, solí, octem a citronovou kůrou
Kachní prsíčka s dušenými švestkami a bramborovou kaší
ostrým nožem do nich uděláme několik rovnoběžných zářezů Víno svaříme na poloviční množství. pak ho dolijeme
Steak z vepřové panenky s bramborovou smetanovou kaší
Panenku svážeme nití, abychom udrželi tvar masa. rozšťoucháme, zalijeme smetanou ke šlehání a vyšleháme v kaši
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Šťáva by vytékat neměla, ta během pečení musí zůstat Vyškvařeným sádlem husu občas během pečení přelévejte
Duo roláda
Na krém uvaříme v mléku tuhý pudink a necháme vychladit Kakaovou jsem potřela čokoládovým krémem a bílou jsem
Husa na pomerančích
Druhý pomeranč umyjeme, ostrouháme z poloviny kůru Takto nachystaný pomeranč přidáme ke kůře, společně
Kulajda z hub
"Cibulku zlehka osmazime, zaprasime hladkou mouku a chvilku nechame osmahnout. Zalejeme vyvarem
Tatarák z hub
Během dušní často promícháváme. Pak přidáme worcester, chilli omáčku, promícháme a
Paštika z hub
Rýži uvaříme do měkka, vychladlou rozmixujeme s vejci Pečeme 45-50 minut při teplotě 200°C.
Lečo z hub
Houby nakrájet na malé kousky a povařit v osolené vodě, potom scedit a propláchnout. Cibule nakrájené
Svatomartinská husa
Husu rozporcujeme na stehna, prsa, ramínka, opatrně Husu pečeme zakrytou v pekáči v troubě nekonečných
Uchování hub
Do sklenice se hub vejde hodně, do druhého dne pustí šťávu, klesnou a můžeme doplňovat další den čerstvě
Čalamáda z hub
Na 1 kg hub nakrájených a povařených ve slané vodě v nálevu z 1,5 l vody, 3 dkg soli, 15 dkg cukru (lze