Motánky s duo náplní
rozmícháme žloutky s rumem a všemi tuky a vše spolu Z těsta pak uděláme bochánky, vyválíme je do kruhu
Pečená půlka husy
Do pekáčku (stačí menší) vložíme naplněnou husu, podlijeme nevíc vypekl tuk, ještě zakryjeme a pečeme při 220
Starodávná polévka z hub
cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky očištěných hub Pět minut před konce zavaříme do polévky knedlíčky,
Dršťková polévka z hub
Připravíme jíšku s cibulkou, přidáme do ní utřený česnek se solí, papriku, pepř a za stálého míchání
BUŠI tvarohový makovec
metlami elektrickým ručním mixerem, plech 300 x 400 mm Vmícháme tvaroh z jedné vaničky, olej, rum, mléko.
Polévka z pohanky a hub
Na zpěněné cibuli podusíme houby, semínka a přidáme brambory nakrájené na kousky. Trochu podlijeme.
Plněná telecí hruď
V telecí hrudi si nožem vytvoříme kapsu. Když máte rádi hodně měkounké masíčko, doporučuji ještě
Kapr ze Stříbrné huti
Vnitřní strany kapra potřeme utřeným česnekem. Jako přílohu můžeme zvolit bramborovou kaši, opečené
Kaviár z hub s kuskusem
přidáme drobně pokrájené nebo umleté tmavé kloboučky hub Osolíme a nakonec ochutíme pepřem a troškou citr. šťávy
Pomazánka ála humr
Jemně nakrájené jablko i cibulku přidáme k rybímu masu a sůl i pepř podle chuti.
Rychlá pomazánka z hub
Houby nakrájíme na malé kousky, opečeme je v pánvi na másle, lehce podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Kachna (husa) v bramboráku
česneku, trochy mouky, soli a koření umícháme těsto a z něj kachního masa.
Prejt z hub a květáku
Pak přidám brambory (nastrouhané a zbavené vody), přidám Potom dochutím kořením a dohustím hladkou moukou (ne
Humr s máslovocitrónovou omáčkou
Humra očistíme, opláchneme a vložíme do vroucí osolené pomalu rozpouštíme máslo a po lžičkách přidáváme šťávu
Pečená husa v sáčku
Husu očistíme a omyjeme. střední části trouby a dál od okrajů, protože sáček se při
Babiččina pečená husa
Husu uvnitř i na povrchu osolíme. Pak husu naporcujeme, dáme zpět do pekáče a další půlhodinu
Buši buchty a koláče
Necháme na vále vykynout a pak skládáme do vymazaného hrnce ( sádlo s olejem) a vždy mezi sebou tímto také