Nejdříve si oloupeme chřest. Loupeme od hlavičky směrem dolů. Dřevnaté konce odřízneme, ale nevyhazujeme
V míse smícháme mleté mandle s hnědým cukrem a skořicí a necháme stranou. V jiné míse smícháme mouku
V hloboké míse smícháme všechny uvedené ingredince a nalijeme do formy nebo na plech, který jsme předem
Z mouky, másla, žloutků, smetana, víno, rumu a špetky soli důkladně vypracujeme tužší těsto, které necháme
V hrnci rozpustíme máslo a pak v něm smažíme na plátky pokrájené cibule, až zezlátnou, pak přidáme víno
Střapce rybízu opláchneme, necháme okapat rozdrtíme je a přikryjeme plátnem. Necháme 2-3 dny odležet.
Do hrnce nalijeme víno a přidáme tymián. Přivedeme k varu a necháme pomalu probublávat, dokud se neodpaří
Smícháme olej, konzervační přípravek a zahřejeme. Přidáme ocet a necháme vychladnout. Sýr nakrájíme na
Příprava masa: Troubu předehřejeme na 90°C. Kachnu omyjeme, vysušíme a zbavíme ji přebytečného sádla.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostečky. V míse si připravíme
Na másle si zpěníme cibulku, přidáme houby, okořeníme, zalijeme vývarem a dusíme asi čtvrt hodiny. Zahustíme
Brambory si uvaříme den dopředu, poté nastrouháme najemno. K bramborám přidáme vejce, trochu mouky a
Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme doměkka. Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Tuk rozpustíme, čokoládu nastrouháme. V míse vypracujeme ze všech surovin těsto a z něj tvoříme malé
Vepřové koleno důkladně nasolíme. Pekáč vymažeme olejem, přidáme slaninu, rozložíme kysané zelí, cibuli
Všechnu zeleninu očistíme a nastrouháme. V hrnci rozpustíme máslo a zeleninu na něm orestujeme. Pak přidáme
Maso nakrájíme na kostky. V tlakovém hrnci na rozpáleném tuku orestujeme jemně nakrájenou cibuli, posypeme
Z kysaného zelí vymačkáme do misky všechnu vodu a pokrájíme na menší kusy. Cibuli pokrájíme nadrobno
Nakonec do bílé zelňačky vložíme do vejce nakrájené Bílou zelňačku s koprem podle Míry podáváme sypanou