Když je maso měkké, guláš zahustíme zbytkem mouky, Podáváme s vařenými brambory.
Papriku nakrájíme najemno, pórek na nudličky. Žampióny nakrájíme na čtvrtky, opečeme a přidáme papriku
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme papriku, omyté maso nakrájené na kostky, česnek, bobkové listy
Oloupeme brambory a nakrájíme je na kostky.V kastrolu zalijeme 600 ml vody.Přidáme na kostky nakrájené brambory
Opečeme je po všech stranách, osolíme a mírně podlité dusíme do měkka.Do hotového guláše přidáme na nudličky
Pokud to s podléváním nepřeženeme, nemusíme guláš ani *Guláš můžeme pochopitelně jíst ihned, ale po rozležení
Cibuli nadrobno nakrájíme, na polovině sádla usmažíme do žluta, přidáme na krostky nakrájené maso, osmažíme
Hnízda : Na jednu porci potřebujeme 180 g vařených brambor Brambory nastrouháme nebo rozšťoucháme a vymícháme
nakrájené brambory (kostky volte dostatečně velké, Vše vařte do doby, než jsou brambory poloměkké.
Nakrájenou kýtu, sůl, koření, víno a citronovou šťávu promícháme a necháme přes noc marinovat. Pak maso
Maso nakrájíme na menší kostky, na tuku dozlatova orestujeme pokrájenou cibulku, přidáme mletou papriku
Vše zalijeme vodou a přidáme oloupané a nakrájené brambory V okamžiku,kdy jsou brambory téměř uvařené, přidáme
zasypeme rovnoměrně kořenící směsi "Maďarský guláš až do změknutí (v tlakovém hrnci - cca 15 minut.).Guláš
Bůček zbavíme kůže a odkrojíme vrchní prorostlou část, ze které si vyškvaříme škvarečky (masové žvýkačky