Pikantní bramborové knedlíky
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme vejce
Bramborové švestkové knedlíky
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout Studené je pak jemně umeleme, osolíme, přidáme krupici
Párky v bramborovém knedlíku
Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, Po vyjmutí je necháme ve fólii vychladnout a pak je
Bramborové knedlíky s houskou
Brambory uvaříme, nastrouháme, rozmícháme s rozšlehanými Vaříme 20 - 25 minut a uvařené krájíme na plátky.
Bramborové knedlíky II.
Uvaříme brambory a ještě teplé je nastrouháme a smícháme Prkénko posypeme solamylem a bramborové válečky v něm
Moravské bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě, scedíme Studené brambory umeleme, dáme na vál, přidáme mouku
Smažené bramborové knedlíky
Brambory oloupeme, uvaříme. Pak z nich slijeme vodu a prolisujeme je.
Pařené brambory s brokolicí a sýrem (Parní hrnec)
Do nádoby na rýži si nakrájíme na tenší kolečka brambory Po uběhnutí dané doby zalejeme vajíčkem rozšlehaným
Tvarohové mraky od hajné ze Šlajfu“
Do pekáče vyloženého pečícím papírem naliji těsto a Celý pekáč pak posypu hrozinkami a vložím do trouby
Vánoční kachna hajného ze Šlajfu“
Pak kachnu na povrchu potřu mlékem osolím, okmínuji Pečenou kachnu naporcuji a podávám s bramborovým nebo
Srnčí guláš od hajného ze Šlajfu“
Podávám, ozdobené kolečky cibule a kousky papriky, s bramborovým knedlíkem nebo s vařeným bramborem.
Tlačenka dle hajného ze Šlajfu“
mleté nové koření, drcený kmín, pepř, majoránku vše řádně Směs plním do tlačenkových rukávů, řádně zavazuji řeznickým
Vaječná omeleta s topinkou dle hajného ze Šlajfu“
Na sádle orestuji nakrájený bok a pak v něm zpěním Krajíce chleba opražím na pánvi potřené sádlem.
Bramborové knedlíčky
Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den dopředu. Množství mouky je orientační, záleží na kvalitě brambor
Bramborové knedlíčky
Ve slupce uvařené brambory oloupáme a ještě horké prolisujeme Usmažíme-li bramborové knedlíčky,podáváme jako přílohu
Jednohubky (nejen) pro pány
Tvarůžky nastrouháme najemno, pórek nakrájíme nadrobno a i s pepřem a zakysankou vše promícháme do pomazánky
Salát pro starší pány
Celer jemně nastrouháme, pokapeme citronovou šťávou, mírně osolíme a vmícháme hrubě nasekané vlašské
Bylinkové brambory z pánve
Brambory neloupeme, pouze omyjeme ve vlažné vodě. Rozpálíme si pánev s olejem a brambory na ní opečeme
Bramborová jehla paní Lucie
Syrové brambory opláchneme, nakrájíme na 5 mm silná Nakrájíme si slaninu na plátky velikosti brambor, cibuli
Smetanové brambory pana šéfkuchaře
Syrové brambory nastrouháme na slabé plátky. (případně další surovinou), nasypeme nastrouhané brambory