Houby si omyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli nasekáme najemno. Na rozpáleném oleji orestujeme houby
a lžící namočenou ve vařící vodě vykrajujeme noky, které vkládáme do vařící vody.
V misce rozmícháme pudinkový prášek s polovinou vody a poté vše vlijeme do hrnce se zbylou vodou a na mírném
Vodu dáme vařit, přidáme trochu solí a mokrou lžící vykrájíme noky, které vaříme asi 7 minut.
Poté rozřízneme a poloviny zamotáme přes sebe a konce Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme vejcem, můžeme
Husu si osolíme ze všech stran a dovnitř strčíme snítky rozmarýnu, položíme prsy dolů do většího pekáče.
Husu si osolíme, dovnitř vložíme jedno jablko bez jádřince vody a pečeme asi 2 hodiny pod pokličkou.
si prosejeme mouku, přidáme vejce, sůl a přidáváme vodu Poté pomocí lžiček tvarujeme noky, které vaříme v hrnci
ji asi půl hodiny za občasného potírání olejem na roštu jednoho pomeranče odkrojíme kůru, spaříme ji vroucí vodou
Na dno pekáče položíme mřížku nebo ji vytvoříme ze , aby mohlo odtékat sádlo, a podléváme vodou.
Omytou a osušenou husu vložíme do pekáče prsíčky dolů Směsí husu potřeme, podlijeme vodou a dáme péct.
Páteřní kost odsekneme, kosti odstraníme a takto upravené Pak kuře obalíme ve strouhance, položíme znovu na rošt
Z listů špenátu vymačkáme vodu (pokud máme mražené) a vkládáme je do vroucí osolené vody.
Tvarujeme noky polévkovou lžící a vhazujeme je do vroucí vody, během varu obracíme.