Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou
Rybu osolíme z obou stran a kůží dolů položíme na dáme žloutky, víno, smetanu, sůl kůru a šťávu z citronu
Kuřecí prsíčka podle Míry s neobvyklou přílohou
Když je dáme vařit, přimícháme do nich arašídy a vaříme
Pudinkové řezy čtyř barev se zakysanou smetanou
Prosátou mouku smícháme s kypřícím práškem a solí a
Pečená kuřecí prsa s jemným hrachovým pyré
Zapékací mísu vytřete olejem.Maso do ní dejte i s marinádou Rozdělte na talíře i s pyré, přelijte výpekem a podávejte
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
rozpálené pánvi s olivovým olejem opečeme Sivena kůžičkou dolů omáčkou z uzených rajčat podáváme nejlépe s bramborovým pyré
Grilovaná krkovička se zeleným chřestem a dvojím pyré
Dáme do chladu.V den podávání pokrmu upravujeme krkovičku Po uvaření dáme do servírovací mísy, ve které chřest
Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou a jablečným pyré
Do masa vetřeme sůl a pepř a posypeme kmínem a kořením Dobrou chuť.
Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré
Mleté maso smíchejte s nasekanou jarní cibulkou, přidejte smetanu, sůl a pepř a dobře rozmixujte.
Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
pepřem.Připravíme si zálivku na salát, a to tak, že do mísy Dále do mísy dáme dvě hrsti polníčku a přepůlená cherry
Prosciutto di San Daniele se žlutým melounem
Plátky šunky naaranžujte na talíř a doplňte skrojky co nejzralejšího cukrového melounu bez semínek. Smysl
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
smetanu přidejte kousek másla a vymixujte na hladké pyré trochu dojde působením par.
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
kolínka, přidejte bylinky a zalijte vínem tak, aby maso Druhý den slijte marinádu a maso osušte.
Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré
Vejce rozklepneme do mísy a rozšleháme. Přidáme najemno nastrouhaný sýr a hladkou mouku, případně
Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré
Dno zapékací mísy poklademe polovinou cibule a na ni Mezitím si připravíme čočkové pyré.
Kančí kýta se šípkovou omáčkou podle norem
Měkké maso vyjmeme, omáčku zahustíme jíškou ze zbytku Kančí kýtu se šípkovou omáčkou podle norem podáváme
Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré
Úzkým ostrým nožem udělejte díry do masa a vtlačte pyré si připravte dýni Hokkaido.
Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
Maso vložte do varného pytlíku. Dejte do vodní lázně při 80 °C cca na 20 minut., –
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Špek dejte na chvíli do mrazáku, aby ztuhnul a dobře Pak maso dejte do keramického pekáče s víkem, důkladně
Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Masové nudličky dáme do misky, přidáme sójovou omáčku Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
Hrušky rozpůlíme, oloupeme, zbavíme je jádřinců a dáme pánev zalijeme červeným vínem a šťávou z kančího masa
Rib eye steak s pečenými bramborami na grilu
Velké brambory dejte po jednom na kus alobalu. Dejte brambory na gril a nechte je péct doměkka zhruba
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
vývarem, hrnec přiklopte nebo zakryjte alobalem a dejte Mezitím než se maso upeče, připravte pyré.
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Líčka osušte, lehce osolte a v širším hrnci typu casserole osmahněte ze všech stran na lžíci olivového oleje, aby se maso
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
opláchněte, osušte, přikryjte navlhčenou utěrkou a dejte Květák dejte vařit do vroucí osolené vody, vařte ho