Prosciutto di San Daniele se žlutým melounem
Plátky šunky naaranžujte na talíř a doplňte skrojky co nejzralejšího cukrového melounu bez semínek. Smysl
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
smetanu přidejte kousek másla a vymixujte na hladké pyré trochu dojde působením par.
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
kolínka, přidejte bylinky a zalijte vínem tak, aby maso Druhý den slijte marinádu a maso osušte.
Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré
Vejce rozklepneme do mísy a rozšleháme. Přidáme najemno nastrouhaný sýr a hladkou mouku, případně
Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré
Dno zapékací mísy poklademe polovinou cibule a na ni Mezitím si připravíme čočkové pyré.
Kančí kýta se šípkovou omáčkou podle norem
Měkké maso vyjmeme, omáčku zahustíme jíškou ze zbytku Kančí kýtu se šípkovou omáčkou podle norem podáváme
Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré
Úzkým ostrým nožem udělejte díry do masa a vtlačte pyré si připravte dýni Hokkaido.
Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
Maso vložte do varného pytlíku. Dejte do vodní lázně při 80 °C cca na 20 minut., –
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Špek dejte na chvíli do mrazáku, aby ztuhnul a dobře Pak maso dejte do keramického pekáče s víkem, důkladně
Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Masové nudličky dáme do misky, přidáme sójovou omáčku Batátové pyré se zeleninovou směsí a kuřecím masem
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
Hrušky rozpůlíme, oloupeme, zbavíme je jádřinců a dáme pánev zalijeme červeným vínem a šťávou z kančího masa
Rib eye steak s pečenými bramborami na grilu
Velké brambory dejte po jednom na kus alobalu. Dejte brambory na gril a nechte je péct doměkka zhruba
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
vývarem, hrnec přiklopte nebo zakryjte alobalem a dejte Mezitím než se maso upeče, připravte pyré.
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Líčka osušte, lehce osolte a v širším hrnci typu casserole osmahněte ze všech stran na lžíci olivového oleje, aby se maso
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
opláchněte, osušte, přikryjte navlhčenou utěrkou a dejte Květák dejte vařit do vroucí osolené vody, vařte ho
Kuřecí stir-fry s brokolicí a kešu oříšky
Ve velké míse smíchejte 1 lžíci sójové omáčky, rýžový V jiné misce promíchejte vývar, ústřicovou omáčku,
Krevetové stir-fry s houbami a pak choi
Do misky nalijte vodu a rozmíchejte v ní škrob a sójovou
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Špek dejte na chvíli do mrazáku, aby ztuhnul a dobře Pak maso dejte do keramického pekáče s víkem, důkladně
Hovězí Rib Eye steak s dušenými fazolkami
Pánev rozpálíme na vysokou teplotu a maso z každé strany opečeme po dobu cca 2,5 až 3 minut na medium.
Skořicový vánoční parfait s jablečným pyré a perníkem
V míse smícháme na těsto mouku, kakao, jedlou sodu Při podávání na talíři ozdobíme jablečným pyré.
Kachní prsa s batáty a hruškovo-jablečným pyré
Na rozpálenou pánev bez tuku vložíme prsíčka kůží dolů pyré a ihned podáváme.
Vepřové koleno, celerové pyré a glazované šalotky
Vepřové koleno dejte péct podle návodu na obalu a stroužky česneku, které se po upečení přidají do pyré
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Vraťte do pekáče maso, podlijte ještě 200 ml vody a dejte do trouby zakryté pokličkou nebo alobalem.
Králičí hřbet s bramborem a pyré z curry fazolí
Rozhřejte troubu na 75 °C a maso pečte 90 minut. Vyndejte z trouby maso, rozbalte ho a opečte v pánvi