vykostím (někdo dělá vcelku) a nakrájím na nepravidelné plátky Když je hotová, znovu do ní vložím maso a nechám ještě
Veškerou zeleninu očistíme, rozkrájíme na kousky a promícháme v pekáči nebo zapékací míse (s poklicí
Mezitím nakrájíme zelí, přidáme na plátky nakrájený Když je maso asi do půlky hotové, vložíme ho do zelí
Do pánve TIGER dáme rozehřát tuk, vhodíme omyté, očištěné a na 4 stejné díly rozkrájené žaludky. Orestujeme
rozebereme na malé kousky a i s hráškem přidáme k podušenému Zahustíme hotovou jíškou, popřípadně dochutíme.
Mrkev očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. V kastrole nebo na hlubší pánvi rozehřejeme olej s máslem
Ke konci dušení už moc vývaru nepřiléváme, abychom bramborovým knedlíkem a přidat můžeme k příloze i dušený
Kapustu omyjeme a nakrájíme na nudličky, dáme do hlubšího hrnce a podlijeme vodou tak, aby sahala asi
Cibuli na oleji ze sušených rajčat usmažíme do růžova Poté přidáme koření, sůl, sušená rajčata, promícháme
Osolenou kachnu upečeme v troubě dozlatova (přeléváme šťávou). Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrouhané
Libový vepřový bok bez kosti pokrájíme na plátky, dozlatova, pak přidáme z obou stran osmažit připravené plátky
Mrkve očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou mrkev a zasypeme
Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, přihodíme na kolečka nakrájenou mrkev, osolíme a cca
Na pánvi na oleji opečeme na silnější plátky nakrájené uzené a podáváme k dušené kapustě samotné nebo ještě
Počas dusenia občas dolievame vodu, podľa potreby. sa párky prehriali.