Měkké maso zahustíme směsí ze smetany a mouky a povaříme
osmažíme na rozpáleném tuku do poloměkka - během dušení
porce kuřete očistíme, omyjeme, osolíme, poprášíme moukou semeníků, nakrájíme na nudličky a přidáme ke konci dušení
Odleželé jelení maso umyjeme, odblaníme, nakrájíme na dlouhé nudličky, osolíme a okořeníme. Na pánvi
Mouku rozmícháme v trošce studené vody. Podáváme s dušenou rýží, těstovinami nebo noky z odpalovaného
Krůtí stehno vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky, které opečeme se slaninou. Na oleji smažíme
Maso ošistíme, umyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme oleji osmahneme očištěný nasekaný česnek, přidáme mouku
Potom přidáme na tenké lístky nebo nudličky nakrájenou (tu připravíme z většího množství másla a hladké mouky
Rajčata ponoříme do vařící vody, ihned opláchneme ve studené vodě, sloupneme je, rozkrojíme příčně na
Cibuli oloupeme, nakrájíme a zrestujeme ji na másle společně s trochou cukru. Po chvilce přidáme jemně
Šťávu propasírujeme, přidáme víno, nakrájené sušené Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, se kterou omáčku
, šťávu zalijeme smetanou, do níž jsme rozmíchali mouku maso vložíme zpět do omáčky prohřát a podáváme s dušenou
Cibuli oloupeme, nakrájíme a opečeme ji na rozpáleném tuku. Pak přidáme očištěnoua a na nudličky nakrájenou
Na oleji osmahneme na kousky nakrájené králičí maso, přidáme mražené fazolky, na tenké plátky nakrájené
Pokud používáme houby sušené, tak je necháme předem Na šálek rýže dáme 2 šálky tekutiny.
Hovězí maso nakrájíme na několikacentimetrové kostky, osolíme je, opepříme a zprudka orestujeme v hrnci
Oloupaná rajčata nakrájíme na několik dílků, dáme do Potom zahustíme nasucho opraženou moukou, ještě chvíli