Rajčata ponoříme do vařící vody, ihned opláchneme ve studené vodě, sloupneme je, rozkrojíme příčně na
Přidáme drcený kmín a dusíme asi dvacet minut. mrkvi můžeme zahustit zaprášením malým množstvím mouky
Cibuli oloupeme, nakrájíme a opečeme ji na rozpáleném tuku. Pak přidáme očištěnoua a na nudličky nakrájenou
Na oleji osmahneme na kousky nakrájené králičí maso, přidáme mražené fazolky, na tenké plátky nakrájené
Šťávu propasírujeme, přidáme víno, nakrájené sušené Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, se kterou omáčku
, šťávu zalijeme smetanou, do níž jsme rozmíchali mouku maso vložíme zpět do omáčky prohřát a podáváme s dušenou
Máslo rozpustíme ve větší nádobě, osmažíme v něm dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme maso a necháme
Maso omyjeme a vysušíme ubrouskem přebytečnou vodu. Poté maso osolíme a opepříme. Poté maso vložíme na
Pokud používáme houby sušené, tak je necháme předem Na šálek rýže dáme 2 šálky tekutiny.
Hovězí maso nakrájíme na několikacentimetrové kostky, osolíme je, opepříme a zprudka orestujeme v hrnci
Cibuli oloupeme, nakrájíme a zrestujeme ji na másle společně s trochou cukru. Po chvilce přidáme jemně
Mouku rozmícháme v trošce studené vody. Podáváme s dušenou rýží, těstovinami nebo noky z odpalovaného
Krůtí stehno vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky, které opečeme se slaninou. Na oleji smažíme
Maso ošistíme, umyjeme, nakrájíme na řízky, naklepeme oleji osmahneme očištěný nasekaný česnek, přidáme mouku
vodu, důkladně ho promačkám a i s tekutinou zasypu moukou Zapráším šťávu moukou, ochutím houbovým kořením, nechám
Lilek omyjeme a nakrájíme na kostičky. Takto necháme dusit, dokud maso není provařené a lilek
Oloupaný lilek nakrájíme na kolečka silná asi 3 - 4 Dušenou masovou směs s lilkem a rýží rozdělíme na porce
Čočku necháme namočenou ve vodě alespoň tři hodiny, zelenině přidáme rajčatovou pastu, mletou papriku, sušený