Pečené batáty, uzený losos a avokádová pomazánka
Příprava pomazánky: Vnitřek avokáda vyjmeme ze slupky. Vidličkou rozdrtíme a zakápneme citronem. Přidáme
Levné pečené rizoto s uzeným masem a kapustou
Uzené maso nakrájíme na tenké plátky.
Hrachová polévka s uzeným kolenem v pomalém hrnci
Přidáme propláchnutý hrách, uzené koleno, bobkový list Ozdobíme lístky máty a podáváme s chlebem.
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Uzený hovězí jazyk s domácí křenovou majonézou
Krajíce chleba opečeme hotové topinky potřeme česnekem, necháme lehce vychladnout a pak je rozdrtíme
Levné lokše plněné zelím a uzeným masem
Přidáme trochu mouky, sůl a směs ručně zpracujeme do Podle potřeby přisypáváme postupně mouku tak, aby těsto
Levné bramborové knedlíky se zelím a uzeným masem
nastrouháme, necháme vychladnout a přidáme vejce mouku Důkladně propracujeme s krupičkou, moukou a vejcem.
Penne ricce zapečené s paprikou a uzenou scamorzou
Na oleji opečeme papriky nakrájené na proužky a přidáme tymián. Osolíme, opepříme a přidáme smetanu.
Sójový pochoutkový salát se žampiony a uzeným jazykem
Připravíme si zálivku smícháním vývaru, octa, soli
Beraní stehno prošpikované uzenou slaninou a česnekem
Umyté beraní stehno prošpikujeme proužky uzené slaniny Měkké maso vytáhneme, šťávu zaprášíme moukou, opražíme
Teplá omáčka se sójovým granulátem a uzeným masem
Granulát dáme do misky, přidáme ovesné vločky, zalijeme zesklovatí, přidáme k ní sójový glutamát a kousky vařené uzeného
Nilský okoun s bulgurovou čočkou a omáčkou z jarní cibulky
Nejprve si namočte čočku asi tak na hodinu do studené větvičky citronového tymiánu oberte a ponechejte si jen lístky
Teplý salát z černé čočky, pohankových krup a zeleniny
Uvaříme čočku a kroupy (každé zvlášť). Čočku vaříme cca 20 minut dle návodu.
Polévka z červené čočky a pečených batátů s kokosovým mlékem
Oloupané batáty nakrájíme na kostky, cibule na klínky Čočku vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem
Salát z čočky belugy s dýní, fenyklem a křepečími vejci
Čočku vložte do vroucí osolené vody a pozvolna vařte natrhejte do mísy, kam přidáte scezenou a okapanou čočku
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
dochutíme sojovou omáčkou a vmícháme vařenou černou čočku
Zeleninové ragú s červenou čočkou à la bolognese
Pak přisypeme propláchnutou čočku, přilijeme trochu Pokud ne, dusíme ještě chvíli do změknutí čočky.
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Já měla filet silný několik cm, táhla jsem rybu 2 hod Filet rozdělte a maso naservírujte na čočku.
Tomatový krém s červenou čočkou, čerstvým sýrem a microbylinkami
Přivedeme k varu a přidáme červenou čočku. Vaříme cca 20 minut, do změknutí čočky.
Dýňová polévka s červenou čočkou, šafránem a pečeným česnekem
Přidáme šafrán, na kostky pokrájenou dýni, červenou čočku
Krůtí sekaná s červenou čočkou, mrkví a medvědím česnekem
nahrubo nastrouhanou mrkví, nasekanou cibulí, syrovou čočkou Zahustíme ovesnými vločkami.
Shurbet el-Ads (Egyptská polévka z červené čočky)
celé kuře, to si nejdříve naporcuji, vykostím prsní řízky 1 lžičku soli, 1 lžičku červené papriky, 1 lžičku drceného
Spálenec (pučálka), napučený hrách, naklíčená čočka, základní
Celková doba 32 hod pro klíčky hrachu 5-8 mm, čočky Začátek dušení trvá do 10 minut.
Krůtí steak na tymiánu s kyselou čočkou a cherry rajčaty
orestujeme půlky rajčátek s cibuli a smícháme s uvařenou čočkou