Pečený králík s dušenou mrkví vařené jako zelí
V troše vody kvedlačkou rozkvedláme polohrubou mouku
Hovězí plec na černém pivu, dušená v papiňáku
a vetřeme do něj sůl a česnek a obalíme v hladké mouce Za občasného podlití vývarem dusíme doměkka cca 160
Dušené vepřové na řapíkatém celeru a hlívě ústřičné
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli, hlívu a řapík nakrájíme. Do kastrolu
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Z mouky a sádla uděláme světlou jíšku. Na šťouchané brambory naklademe vrstvu zelí, dušeného
Rillettes de Connerré - francouzské dušené vepřové
Do dvou litinových nebo nerezových hrnců o objemu cca Když uplynou tři hodiny od začátku dušení, přidáme
Dušené kuře na paprikách, hlívě a kysané smetaně
smetanu malinko naředíme vodou, promícháme, dáme mouku
Siven pečený v bylinkách a dušený na jablkách a zelenině
Bylinky necháme vcelku, citrony nakrájíme na čtvrtky, jablíčko nakrájíme na osminky. Bylinkami moc nešetříme
Debrecínem a česnekem plněná prsa dušená v zelí
Ve dvou a půl deci vody si rozvaříme kostku bujonu. Z debrecínské slaniny si odkrojíme 2špalíčky slaniny
Dušené hovězí v troubě (rychle, bez tuku a bez hlídání)
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na půlkolečka. Dáme do pekáčku a posypeme sypkým kořením a solamylem
Závitky z krkovice se zelím a špekem, dušené v papiňáku
Zasypeme uzenou paprikou, rychle promícháme a zalijeme
Dušená kuřecí stehna se zeleninou v jedné pánvi
Dusíme pod poklicí cca 10-15 minut. chtěl zeleninu hustší, zapráší ji trochou hladké mouky
Maiale al late - vepřové dušené na mléku
na porcie a podávame podliate šťavou s dubákmi a dusenou
Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem
vykostíme, osolíme, opepříme a zaprášíme z obou stran moukou
Lahodná pomazánka z dušené mrkve s tresčími játry
Mrkev oškrábeme, překrojíme napůl a vložíme do porcelánové misky. Podlijeme troškou vody, přikryjeme
Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)
speníme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky Pridáme pokrájaný cesnak a šruchu, okoreníme, dusíme cca
Hovězí líčka dušené na víně s majoránkou (čerstvou)
základu vložíme líčka a pečeme v troubě 2,5 hodiny cca
Vepřová plec dušená, pečená v mléce a cibuli
zasypeme kolečky cibule a dusíme na sporáku přikryté cca Sos lehce zaprášíme moukou, provaříme, rozmixujeme,
Taštičky s brynzou, podávané s dušeným hlávkovým zelím
Na válu smícháme mouku, vejce, sůl a vodu v hladké Podáváme se zelím a na sádle osmaženým uzeným špekem
Dušený špenát od kocoura, špenát tak trochu jinak
V této fázi je možné přidat i trochu mouky na zahuštění
Kuřecí kousky dušené na cibuli, kedlubně a mrkvi
Omáčku můžeme jemně zahustit hladkou moukou nebo solamylem
Hovězí kližka na jablku a mrkvi, dušená v papiňáku
v obyčejném kastrolu, postup je stejný, jen doba dušení Během dušení po troškách podléváme horkou vodu, nebo
Vepřové plecko dušené, rozmarýnem a slaninou plněné
lístků nasekáme nadrobno a dáme stranou. 35 minut (v obyčejném kastrolu pod poklicí dusíme cca