Frittelle di riso (Rýžový desert)
Postup V hrnci ohřejeme mléko s vanilkovým cukrem a špetkou soli a přisypeme rýži. Vaříme 15 minut, aby
Mandlovo-pistáciové trubičky z filo těsta
Plát filo těsta dáme na pracovní desku a potřeme směsí
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli zkřehnout. Tortilly potřeme lžící zakysané smetany
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
Mini langoše smažte v rozpáleném oleji asi 1 minutu
Dvoubarevné mini řezy z piškotového těsta s mascarpone a ovocem
Plech vyložíme pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým
Paprikové kroužky v pivním těstíčku
Z piva, vejce, koření a mouky uděláme polotekuté těstíčko. Papriky nakrájíme na asi 6-7 mm silná kolečka
Knedlíky se žampiony a jarní cibulkou
knedlíky a přidala jsem podušené houby, sůl a nasekanou jarní Jsou to takové mini -knedlíčky a jsou pěkně barevné
Sýrová rolka v pivním těstíčku
Plátek sýra a plátek šunky položíme na sebe, svineme v roličku, kterou ponoříme do připraveného těstíčka
Medová krkovička v pivním kabátku
Připravíme si marinádu smícháním všech surovin. Solíme raději méně (sojovka je slaná), česnek přidáme
Krkovička v cibulovo-pivní marinádě
Všechny suroviny na marinádu smícháme. Omyté maso vložíme do marinády a necháme marinovat do druhého
PEPITY (pepřové pivní tyčky)
Droždí rozmícháme v pivu, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto. Necháme ho 30 minut odpočinout, pak
Rybí nugetky v pivním těstíčku
Filé kostky nakrájíme na kousky. Z mouky, piva a vajíčka připravíme řídší těstíčko, do kterého namočíme
Jarní kváskový chleba s kopřivami
K hotovému rozkvasu přidáme všechny ostatní suroviny (kopřivy opláchneme a nakrájíme nadrobno) a poměrně
Bůčkové kostky v pivním těstíčku
Maso na kousky, posypeme kořením a dáme do těstíčka, (pivo, vejce, mouka rozmíchat do hladka) to musí
Jarní kopřivovo-špenátový krém
Na másle orestujeme krájenou cibuli a česnek. Po chvíli přidáme nakrájenou zeleninu, listy špenátu a
Soudečky se švestkami v pivní omáčce
Plátky masa naklepeme, lehce osolíme a opepříme. Poklademe na ně vždy po dvou plátcích anglické slaniny
Hutná zimní zeleninová polévka
Na rozpáleném oleji si v hrnci orestujeme nakrájenou cibuli. Přídáme mrkev, celer, kapustičky a brambory
Grilované ředkvičky s jarní cibulkou
Zeleninu očistíme. Z cibulek použijeme jen vlastní cibulku bez natě a rozřízneme podélně. Ředkvičky
Domácí pivní BBQ omáčka
Vše spolu smícháme v hrnci a za stálého míchání zahříváme asi 35 minut. Necháme asi 5 minut vychladnout
Jarní polévka se semolinovými gnocchi
Omyjte zeleninu, nakrájejte pórek a pastinák na kostičky a opečte je na oleji. Přiveďte k varu vývar