Sos bazalkový – studená omáčka
Umixuji bazalku s ořechy, česnekem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Postupně, za stálého šmrdlání,
Žampiónová omáčka - majonézová studená
Majonézu rozšleháme s mlékem a vínem do hustější omáčky u tatarské omáčky.
Studená koprová omáčka na vejce
Majonézu smícháme se smetanou, hořčicí, solí, pepřem Uvařená vejce uložíme na talíř, přelijeme omáčkou a
Pikantní studená omáčka - rychlá
Nakrájíme cibulku a v misce ji smícháme s ostatními přísadami. Podáváme ke smaženým pokrmům jako jsou
Studená omáčka z kopru k rybě
Ricottu rozmícháme se všemi surovinami na hladkou omáčku Podáváme na polití salátů, ke smažené rybě nebo studeným
Studená omáčka z červeného vína
Omáčku z červeného vína podáváme studenou nebo teplou omáčkou polít.
Studená rajčatová omáčka na pizzu
Rajčatová omáčka je hotová. Studenou rajčatovou omáčkou potřeme těsto na pizzu
Studená omáčka na kuře i ryby
Sušené meruňky necháme ve vodě nabobtnat a pak slijeme Vychlazenou studenou omáčku podáváme ke kuřeti a různě
Kuřecí s pikantní studenou omáčkou
Mezitím si připravíme studenou omáčku. Opečené kuřecí maso přeléváme na talíři studenou omáčkou
Studená jogurtová omáčka s kapary
Základ omáčky opatrně zředíme bílým vínem a ochutíme Studenou jogurtovou omáčku s kapary podáváme k pečeným
Brambory se studenou rybí omáčkou
Nakonec vše přelijeme hustou rybí omáčkou a posypeme Brambory se studenou rybí omáčkou podáváme jako lehkou
Kuřecí nudličky s omáčkou z brokolice, nivy a smetany
Když se zatáhne, zalijeme smetanou a přidáme nivu. Nivu vybíráme důkladně, já mam třeba dobré zkušenosti
Sumec s omáčkou z bílého vína, bylinek a smetany
Potom přidáme smetanu, lehce osolíme a opepříme. Odstavíme a omáčkou pak přeléváme rybí porce.
Kuřecí roládky v omáčce z fazolek, smetany a sýra
Nakonec přilijeme smetanu a přidáme nastrouhaný sýr
Hanger steak s brokolicí a houbovou omáčkou podle Šéfa
Když se víno vyvaří, přidejte smetanu a trochu čerstvého sušenou majoránku.
Kuřecí stehenní plátek s houbovo-zeleninovou omáčkou
Maso vyndáme na talíř, omáčku ponorným mixérem rozmixujeme Zalijeme smetanou necháme provařit.
Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou
Do vlažného vývaru nebo vody namočíme sušené houby Nakonec přidáme zakysanou smetanu, řádně promícháme
Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem
Přidáme zakysanou smetanu a již nevaříme, aby se nám omáčka nesrazila.
Hřibová omáčka se zeleninou a ztraceným vejcem
vody sušené hřiby. silným varem necháme odvařit skoro všechnu tekutinu, smetanou
Rajská omáčka s houskovým knedlíkem jako od maminky
Podle potřeby přidáme vývar, aby měla omáčka požadovanou Omáčku přecedíme, rozmícháme do ní rajský protlak,
Hříbková omáčka nakyselo s houskovými knedlíky
Poté je vložíme do hotové omáčky, kterou zjemníme převařenou smetanou, a ještě krátce povaříme.
Smetanová kuřecí játra dušená na žampionech
připravíme tak, že smícháme hladkou mouku s 1 d cl studené Do hrnce nalijeme smetanu a zahustíme záklechtkou.